NƯỚC ÉP CÀ RỐT – TOP 09 CÔNG THỨC ĐẸP DA, GIỮ DÁNG 2021

Nước ép cà rốt là một những loại nước ép rau củ được yêu thích nhất, dù không nhiều người thích ăn cà rốt sống.

Ngoài ép nguyên chất, cà rốt còn có thể mix với rất nhiều loại hoa quả, rau củ, gia vị khác nhau để tạo ra những ly nước ép có hương vị hấp dẫn, đồng thời tối đa hóa lợi ích đối với sức khỏe. 

Trong bài viết này, True Juice sẽ cung cấp cho bạn thành phần dinh dưỡng của cà rốt, tác dụng, công thức, cách làm chi tiết và giải đáp những câu hỏi thường gặp đối với nước ép cà rốt

Cùng bắt đầu tìm hiểu nhé.

MỤC LỤC

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CÀ RỐT

mau-sac-ca-rot-truejuice

(Ảnh: Health Essentials)

Cà rốt là một loại cây có củ, bạn thường thấy chúng có màu cam hoặc vàng cam, nhưng thực ra chúng còn có nhiều màu khác như: đỏ, vàng, trắng, tím. Mỗi màu sắc sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Loại cà rốt bạn thường sử dụng có màu cam là do lượng sắc tố beta-carotene dồi dào.

Hàm lượng nước trong cà rốt chiếm từ 86-95%, chúng chứa rất ít chất béo và protein. Thành phần dinh dưỡng chính trong 100g cà rốt là:

  • Calo: 41
  • Nước: 88%
  • Protein: 0,9 gram
  • Carbs: 9,6 gram
  • Đường: 4,7 gram
  • Chất xơ: 2,8 gram
  • Chất béo: 0,2 gram

* Số liệu được lấy từ USDA (Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ)

Cà rốt là một thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất đặc biệt là Kali, Vitamin A dưới dạng beta-carotene, Vitamin H, K1, B6.

TÁC DỤNG CỦA NƯỚC ÉP CÀ RỐT

Nước ép cà rốt có tốt không? Chắc chắn là có, nhưng câu trả lời này không dành cho nước ép cà rốt đóng chai có chứa phụ gia, đường bổ sung, chất bảo quản và hạn sử dụng lên đến cả năm.  

Hãy luôn nhớ rằng nước ép tốt cho sức khỏe là nước ép tươi từ các nguyên liệu tự nhiên, không pha trộn thêm bất kỳ thứ gì khác. Hơn nữa, hình ảnh ly nước ép cà rốt do bạn tự tay làm bao giờ cũng đẹp hơn, hương vị thơm ngon hơn.  

tac-dung-cua-nuoc-ep-ca-rot

(Ảnh: Tips For Women)

Vậy cụ thể thì nước ép cà rốt có tác dụng gì? Bạn hãy khám phá những lợi ích cơ bản của nó được True Juice tổng hợp dưới đây nhé. 

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Các triệu chứng cảm lạnh, cảm cúm thường xuyên lúc giao mùa hoặc thay đổi thời tiết có thể kéo dài 1-2 tuần hoặc hơn nếu hệ thống miễn dịch không khỏe mạnh. Những đợt “ốm vặt” như vậy ảnh hưởng khá nhiều đến công việc thường ngày của bạn. 

Để tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể, bạn hãy thêm nước ép cà rốt vào chế độ ăn uống thường ngày nhé. Loại nước ép này nổi tiếng giàu vitamin C đấy! Bạn có thể uống để phòng cảm cúm hoặc rút ngắn thời gian bệnh. 

Nước ép cà rốt chứa các chất chống oxy hóa, giúp cơ thể có khả năng chống lại tổn thương tế bào, chống viêm và loại bỏ các gốc tự do – thường ảnh hưởng xấu đến tế bào và làm rối loạn chức năng. 

2. Giảm nguy cơ ung thư

Ung thư được phát triển một cách mạnh mẽ khi các tế bào bất thường trong cơ thể được hình thành và nhân lên một cách không thể kiểm soát. Nước ép cà rốt có khả năng chống lại các loại bệnh ung thư do các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào, từ đó sẽ không có cơ hội cho các tế bào bất thường xuất hiện.

Trong một nghiên cứu, chiết xuất từ nước ép cà rốt được sử dụng trong việc điều trị bệnh bạch cầu. Các nhà khoa học đã kết luận cà rốt chứa các chất hoạt tính sinh học hiệu quả giúp kiểm soát và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. 

Một số nghiên cứu khác cho thấy chế độ ăn giàu beta-carotene có thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt ở đàn ông.

3. Hỗ trợ đôi mắt

Theo Healthline, nước ép cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho đôi mắt của bạn. Cụ thể, một cốc (250ml) nước ép cà rốt cung cấp hơn 250% lượng vitamin A cần thiết trong 1 ngày, chủ yếu ở dạng các carotenoid provitamin A như beta carotene. 

Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Một số nghiên cứu đã khẳng định việc ăn trái cây và rau củ có chứa provitamin A có thể giúp bạn giảm nguy cơ mù lòa và các bệnh về mắt do tuổi tác. 

Ngoài ra, Uống nước ép cà rốt có thể phòng ngừa được các rối loạn khác nhau về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng. Cà rốt cũng có chứa một chất chống oxy hóa là lutein giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại từ ánh sáng mặt trời, đồng thời giảm nguy cơ rối loạn mắt hay giảm thị lực.

nuoc-ep-ca-rot-tu-nhien-truejuice

4. Giảm cholesterol

Cholesterol là một chất béo mà gan của bạn tạo ra. Cơ thể bạn cần một lượng cholesterol để có thể hoạt động tốt. Nhưng việc có quá nhiều lượng cholesterol xấu sẽ khiến giảm lưu lượng máu đến tim và não, dẫn đến nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Nếu bạn đang mong muốn kiểm soát lượng cholesterol có hại trong cơ thể, hoặc hạn chế lượng cholesterol này một cách an toàn nhất bằng phương pháp tự nhiên mà không cần sử dụng thuốc tây, hãy thêm nước ép cà rốt vào thực đơn của bạn nhé. Cà rốt có chứa Kali – một chất có thể giúp bạn duy trì được lượng cholesterol cần thiết.

5. Giúp thai nhi khỏe mạnh

Uống nước ép cà rốt rất tốt cho thai nhi, vì nó chứa đầy đủ các dưỡng chất như canxi, folate, kali, magie và vitamin A.

Canxi sẽ giúp thai nhi phát triển về xương và sụn. Theo số liệu từ ACOG, phụ nữ mang thai và cho con bú cần 1000mg canxi mỗi ngày. Trong khi đó, folate có tác dụng ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh. 

Lượng vitamin C và A trong nước ép cà rốt giúp bảo vệ cả mẹ và thai nhi khỏi các gốc tự do có hại tới việc oxy hóa, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng thường gặp.

6. Thúc đẩy chức năng não bộ

Beta-carotene trong cà rốt giúp tăng cường chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ qua việc ngăn ngừa stress oxy hóa – việc này có liên quan mật thiết tới tổn thương tế bào não và thần kinh. Do đó, hãy uống nước ép cà rốt thường xuyên hơn để bảo vệ não và ngăn ngừa nguy cơ mắc các vấn đề về trí nhớ nhé. 

7. Nước ép cà rốt giảm cân

Nhiều nước, ít calo, ít ngọt là những điểm mạnh ở cà rốt giúp hỗ trợ quá trình giảm cân. Hơn nữa, cà rốt còn có thể mix với rất nhiều loại củ, quả hay rau xanh. Điều này giúp bạn nạp được một lượng lớn vitamin và dưỡng chất từ thực phẩm tự nhiên, để giảm chỉ số cân nặng và vòng eo nhưng vẫn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. 

8. Cải thiện sự rối loạn về làn da

Bổ sung nước ép cà rốt là một cách hiệu quả để cải thiện sự xuất hiện các bệnh về da: phát ban, vẩy nến, bệnh chàm, viêm da, mụn bề mặt, da khô và bong tróc…

Cà rốt chứa vitamin C với đặc tính chữa bệnh hiệu quả, giúp phục hồi nhanh các vết thương ngoài da. Vitamin C còn đóng vai trò trong việc sản xuất collagen giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh hơn. Đây là một trong những lý do tại sao các sản phẩm chăm sóc da hiện nay đều chứa thành phần này.

Ngoài ra, vitamin C có thể tăng cường hiệu quả của kem chống nắng giúp bảo vệ làn da khỏi các tia sáng có hại đến từ mặt trời. Beta-carotene trong cà rốt cũng làm giảm viêm da và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Tất cả các tạp chí dinh dưỡng hay các hãng mỹ phẩm đều kết luận những chất làm chậm quá trình lão hóa của da tốt nhất được “chiết suất” hoặc làm từ các nhóm trái cây, củ quả như dâu, quả bơ, rau cải kale, quả kiwi hay trà xanh.

Tại sao chúng ta trực tiếp nạp những dưỡng chất, vitamins đó thay vì sử dụng sản phẩm “chiết suất”?

Bản thân sản phẩm tự nhiên mang trong mình những điều kỳ diệu chữa lành cho cơ thể, không chỉ làn da.

Hàng nghìn khách hàng True Juice đã trải nghiệm thành công cách dưỡng da từ sâu bên trong với nước ép nguyên chất. Bạn có muốn trở thành người tiếp theo?

Liệu trình nước ép chăm sóc làn da

CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CÀ RỐT

Bạn hoàn toàn có thể làm nước ép cà rốt tại nhà với máy ép chuyên dụng, hoặc tận dụng máy xay sinh tố. 

Cách làm nước ép cà rốt bằng máy ép

Máy ép được chế tạo với mục đích chính là ép rau củ quả, do đó bạn chỉ việc cắt nhỏ cà rốt vừa miệng máy rồi bỏ vào là xong. Nếu ép chung với rau, bạn nên cho nguyên liệu vào xen kẽ để máy đẩy bã ra tốt hơn. 

Có 3 loại máy ép cơ bản: 

– Máy ép ly tâm: Giá thành rẻ, tốc độ quay nhanh, tiếng động lớn, không kiệt bã, sinh ra nhiệt lượng tương đối lớn. Thành phẩm có vị nhạt hơn máy ép chậm, nhanh bị tách nước hơn. 

– Máy ép chậm: Giá thành cao hơn máy ép ly tâm, tốc độ quay chậm hơn, tiếng động êm hơn, ít sinh nhiệt lượng hơn. Thành phẩm có chất lượng cao hơn và thời gian bảo quản cũng lâu hơn.

– Máy ép thủy lực: Loại chuyên dùng cho các thương hiệu nước ép lớn trên thế giới và hiện True Juice là đơn vị duy nhất ở Hà Nội sử dụng phương pháp ép thủy lực. Phù hợp với việc ép số lượng lớn, cho thành phẩm chất lượng hơn cả do giữ được tối đa hàm lượng dướng chất trong rau củ quả. 

Cách làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố

Trong trường hợp nhà bạn chưa có máy ép, bạn có thể tận dụng máy xay sinh tố để làm nước ép cà rốt. Bạn sẽ cần cắt nhỏ cà rốt, thêm một chút nước, xay kỹ và lọc bã để lấy nước.

Các công đoạn cầu kỳ hơn một chút, trong khi thành phẩm lại không nguyên chất bằng sử dụng máy ép và hàm lượng dinh dưỡng cũng kém hơn. 

Do đó, nếu muốn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình lâu dài bằng nước ép, bạn hãy đầu tư cho mình một chiếc máy ép chuyên dụng nhé. 

Cách xay sinh tố cà rốt

Nếu bạn muốn uống sinh tố cà rốt, tức giữ lại toàn bộ phần chất xơ không hòa tan của rau củ quả, bạn hãy thực hiện như trên, nhưng bỏ qua bước lọc bã. 

Kết cấu của món đồ uống này sẽ rất khác, đặc hơn và lợn cợn bã xơ. Thi thoảng hãy thay đổi thực đơn một chút với món sinh tố cà rốt nhé! 

Còn dưới đây, True Juice sẽ cung cấp cho bạn những công thức nước ép cà rốt mix hấp dẫn từ những nguyên liệu quen thuộc thường ngày.

CÔNG THỨC NƯỚC ÉP CÀ RỐT MIX

1. Nước ép cà rốt dứa (thơm)

nuoc-ep-ca-rot-dua-truejuice

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 3 củ cà rốt vừa
  • 1 quả cam lớn
  • 1/2 quả dứa chín nhỏ

Dụng cụ: Máy ép, dao, thớt, ly/chai thủy tinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ (hoặc giữ nguyên nếu là cà rốt hữu cơ), cắt dọc thành những thanh dài vừa miệng máy ép. Dứa gọt vỏ, bỏ lõi và cắt nhỏ. Cam vắt lấy nước cốt. 

Bước 2: Cho cà rốt và dứa vào máy ép xen kẽ. Rót ra ly, đổ nước cam vắt vào và khuấy đều. 

Nước ép cà rốt và thơm có tác dụng gì?

Dứa chứa ít calo nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Chất bromelain trong dứa có thể giúp bạn giảm viêm, sưng, bầm tím sau khi thực hiện phẫu thuật và có thể giúp bạn phục hồi sau khi tập thể dục. 

Độ ngọt của dứa sẽ được điều chỉnh rất hợp lý bởi vị cà rốt, do đó rất nhiều người uống nước ép dứa cà rốt giảm cân đó! Bạn hãy thử đưa nó vào thực đơn của mình nhé. 

2. Nước ép cà rốt táo

nuoc-ep-ca-rot-tao-do-truejuice

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 3-4 củ cà rốt lớn
  • 1 quả táo
  • 1 mẩu gừng 1-2 cm
  • ½ quả chanh

Dụng cụ: máy ép, ly thủy tinh, dao, thớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt cắt miếng vừa miệng máy. Táo rửa sạch, bỏ hạt và phần lõi. Gừng rửa sạch, có thể nạo vỏ hoặc không, cắt thành miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. 

Bước 2: Ép xen kẽ cà rốt, táo và gừng. Đổ nước cốt chanh vào, khuấy đều và rót ra ly.

Nước ép cà rốt táo có tác dụng gì?

Công thức này sẽ cung cấp nhiều vitamin A, Kali, Magie cho bạn với tác dụng:

+ Vitamin A: Nuôi dưỡng làn da và tăng cường hệ thống miễn dịch

+ Kali: Tốt cho sức khỏe tim mạch, cơ bắp và hệ thống tiêu hóa

+ Magie: Cung cấp dinh dưỡng cho xương và răng. đồng thời hỗ trợ chuyển hóa năng lượng cho cơ thể 

Nếu bạn không thích vị ngai ngái nhẹ của cà rốt, hãy kết hợp với vị chua nhẹ của táo và có thể bạn sẽ “nghiện” công thức này đó. Gừng và chanh cũng sẽ làm món nước ép của bạn đậm vị hơn, mang lại trải nghiệm mới mẻ hơn.

3. Nước ép cà rốt mật ong

nuoc-ep-ca-rot-mat-ong-truejuice

(Ảnh: Pinterest)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 4 củ cà rốt
  • 1 quả cam
  • 1 thìa cà phê mật ong
  • 1 mẩu gừng nhỏ

– Dụng cụ: Dao, thớt, ly, máy ép

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt bổ dọc, thái khúc dài. Gừng thái lát mỏng. Cam vắt lấy nước cốt

Bước 2: Ép cà rốt và gừng. Rót ra cốc, trút nước cam, khuấy thêm một thìa cà phê mật ong. Bạn đã có cốc nước ép ngon lành và bổ dưỡng rồi đó!

Nước ép cà rốt mật ong có tác dụng gì?

Công thức này mang đến cho bạn một nguồn năng lượng dồi dào để bắt đầu ngày mới. Nó giúp bổ sung vitamin đa dạng, chứa những dưỡng chất có lợi cho một đôi mắt sáng và đặc biệt là rất ngọt ngào! Trẻ con cũng sẽ rất thích ly nước ép này đó, bạn có thể “dụ” bé bổ sung cà rốt vào chế độ ăn bằng cách này nhé. 

Tuy nhiên, bạn nên sử dụng mật ong có nguồn gốc đảm bảo. True Juice cũng khuyên bạn chọn các loại rau củ khác để mix với cà rốt thường xuyên hơn, tránh nạp quá nhiều đường từ mật ong (dù là đường tự nhiên và tốt cho sức khỏe). 

4. Nước ép cà rốt dưa hấu

nuoc-ep-ca-rot-dua-hau-truejuice

(Ảnh: Archana’s Kitchen)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 2 củ cà rốt vừa
  • 2 lát dưa hấu
  • 2 nhánh cải xoăn
  • Mẩu gừng 1-2 cm

– Dụng cụ: Máy ép, thớt, dao, chai thủy tinh

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt và dưa hấu cắt miếng vừa miệng máy ép. Cải xoăn cắt khúc ngắn 2-3 cm, tránh làm tắc máy. Gừng cắt lát mỏng. 

Bước 2: Cho xen kẽ các nguyên liệu vào máy ép để máy đẩy bã rau ra tốt hơn. Đổ nước ép ra cốc và thưởng thức. 

Nước ép cà rốt dưa hấu có tác dụng gì?

Việc bổ sung một mức vừa phải dinh dưỡng từ dưa hấu sẽ ngăn ngừa được các căn bệnh về viêm xương khớp, hen suyễn, ung thư ruột kết. Dưa hấu là nguồn lycopene rất phong phú – là chất chống oxy hóa giúp loại bỏ gốc tự do có khả năng gây tổn thương các mô và cơ quan của cơ thể bạn. Một trong những lợi ích tốt nhất đến từ chúng là khả năng ngăn ngừa lão hóa vì các chất chống oxy hóa trong nó giúp làm chậm quá trình rất hiệu quả.

Nếu bạn thường xuyên cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi hoặc lo lắng thì việc uống một cốc nước ép cà rốt và dưa hấu sẽ giúp bạn hồi phục năng lượng về thể chất lẫn tinh thần.

5. Nước ép cà rốt củ dền

nuoc-ep-ca-rot-cu-den-truejuice

(Ảnh: Pinterest)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 2 củ cà rốt lớn
  • 1 củ dền
  • 1 quả táo xanh
  • 1 miếng gừng nhỏ

– Dụng cụ: Dao, thớt, ly thủy tinh, máy ép

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt thái khúc dài vừa miệng máy ép. Củ dền gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Táo xanh bỏ hạt và lõi, cắt miếng nhỏ. Gừng thái lát. 

Bước 2: Ép xen kẽ các nguyên liệu rồi rót ra ly. Uống ngay nếu có thể! 

Nước ép cà rốt củ dền có tác dụng gì?

Hợp chất tạo nên sắc đỏ của củ dền là betalain, có tính oxy hóa và chống viêm hiệu quả. Đặc tính chống viêm của củ dền có thể giúp tăng sức bền của cơ bắp và giảm đau nhức khi vận động cường độ cao. Ngoài ra, củ dền còn chứa nitrat vô cơ, một chất làm hạ huyết áp của bạn một cách tự nhiên, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Kết hợp với cà rốt giàu dưỡng chất, táo xanh ít ngọt và gừng cay thơm nồng nàn, ly nước ép này rất đáng để thử đó! 

6. Nước ép cà rốt sữa tươi

nuoc-ep-ca-rot-sua-truejuice

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 3 củ cà rốt
  • 1l sữa thực vật (từ hạt hạnh nhân, hạt điều, đậu nành…)
  • 1 thìa cà phê bơ lạc
  • 1 thìa cà phê bột quế

– Dụng cụ: Máy ép, thớt, dao, ly

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt nhỏ cà rốt, ép lấy nước cốt.

Bước 2: Đổ nước ép cà rốt vào sữa, cho thêm bơ lạc và bột quế rồi khuấy đều.

Nước ép cà rốt sữa tươi có tác dụng gì?

Nếu bạn cần một bữa sáng giàu năng lượng nhưng không quá nặng bụng, nước ép cà rốt sữa tươi sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Sữa thực vật là lựa chọn tốt hơn sữa động vật khi nói đến khía cạnh làm giảm tốc độ lão hóa và hạn chế nguy cơ béo phì. 

Nếu muốn uống ấm, bạn có thể ép thêm một mẩu gừng nhỏ cùng cà rốt, hoặc cho gừng đập dập khi hâm nóng nồi sữa nhé.

Nước ép cà rốt với sữa đặc cũng là một lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình có trẻ nhỏ, nhưng bạn không nên dùng sữa đặc nhiều quá bởi lượng đường trong đó rất cao. 

7. Nước ép cà rốt cần tây

nuoc-ep-ca-rot-can-tay-truejuice

(Ảnh: Shahzadi Devje)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 4 củ cà rốt
  • 1 quả táo
  • 2 nhánh cần tây
  • ½ quả chanh

– Dụng cụ: Máy ép, cốc thủy tinh, dao, thớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Cắt nhỏ cà rốt vừa miệng máy ép. Táo bỏ lõi, cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2cm (không dùng phần lá nếu không thích vị đắng). Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Ép xen kẽ cà rốt, táo và cần tây. Đổ ra cốc, khuấy thêm nước cốt chanh và uống thôi!

Nước ép cà rốt cần tây có tác dụng gì?

Cần tây chứa vitamin C, beta carotene và flavonoid và ít nhất 12 loại chất dinh dưỡng chống oxy hóa trong một nhánh. Nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào này, cần tây đã được chứng minh có thể làm giảm viêm nhiễm trong đường tiêu hóa, mạch máu và các cơ quan trong cơ thể.

Lượng vitamin và khoáng chất giàu có cùng chỉ số đường thấp trong cần tây giúp nó có tác dụng làm ổn định lượng đường trong máu của bạn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Cần tây đang là một loại thực phẩm chữa lành được rất nhiều người trên thế giới sử dụng. 

Cần tây phát huy tác dụng tốt nhất khi uống nguyên chất, nhưng ở giai đoạn làm quen, bạn có thể mix với táo và cà rốt cho dễ uống hơn nhé! 

8. Nước ép cà rốt dưa leo

nuoc-ep-ca-rot-dua-leo-truejuice

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 2 củ cà rốt
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả táo

– Dụng cụ: Máy ép, ly/cốc, dao, thớt

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà rốt và dưa leo rửa sạch, thái thành các khúc dài. Táo bỏ lõi, cắt miếng nhỏ. 

Bước 2: Ép xen kẽ các nguyên liệu, rót ra cốc. Uống liền là ngon nhất, bạn thử đi!

Nước ép cà rốt dưa leo có tác dụng gì?

Nước ép từ dưa leo (dưa chuột) là một thức uống có tính kiềm và hydrat hóa cao, giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K, Magie, Kali. Nó có khả năng thải độc cơ thể, từ đó giảm bớt các vấn đề tiêu hóa như viêm dạ dày, axit, khó tiêu…, đồng thời hỗ trợ bài tiết chất thải qua thận và giúp giảm tối đa sự tích tụ axit uric – nguyên nhân dẫn đến sỏi thận.

Nước ép cà rốt dưa leo có những lợi ích chống viêm tuyệt vời và ngoài ra còn giúp giảm phù nề, đầy hơi và viêm sưng trong cơ thể. Các nguyên liệu này đều dễ kiếm, bạn có thể thực hiện công thức này nhiều lần trong cả 4 mùa!

9. Nước ép cà rốt cà chua

nuoc-ep-ca-rot-ca-chua-truejuice

(Ảnh: ArticleIFY)

Nguyên liệu và dụng cụ

  • 2 quả cà chua vừa
  • 2 quả cà rốt vừa

– Dụng cụ: Ly/cốc, dao, thớt, máy ép

Các bước thực hiện

Bước 1: Cà chua bổ cau. Cà rốt bổ dọc thành khúc dài. 

Bước 2: Ép xen kẽ cà rốt và cà chua. Rót ra cốc. 

Nước ép cà rốt cà chua có tác dụng gì?

Đặc tính chống oxy hóa từ cà chua có từ beta-carotene và lycopene, đây cũng là 2 thành tố tạo nên màu đỏ của cà chua và có liên quan mật thiết tới việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 

Nguồn cung cấp chất phytonutrients phong phú trong cà chua được biết đến là ngăn ngừa sự đông lại của tế bào tiểu cầu, rất có lợi cho những người có nguy cơ về tim mạch. Cà chua còn có tác dụng kỳ diệu trong việc thải độc tố cho cơ thể từ trong gan và thận, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố hòa tan trong chất béo.

Với những bạn đang sạm da thì công thức nước ép cà rốt cà chua hoàn toàn phù hợp. Nó sẽ giúp điều trị mụn trứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông và điều tiết sự tiết bã nhờn trên da, từ đó giúp da sáng mịn hơn.

Nếu bạn không có đủ thời gian, điều kiện để thực hiện ép juice theo một lộ trình mỗi ngày. Hãy tham khảo liệu trình nước ép nguyên chất hàng ngày giúp cải thiện sức khỏe của True Juice.

Liệu trình Juice Daily Hàng ngày

Gọi tư vấn miễn phí

0962 788 845

LƯU Ý ĐỂ UỐNG NƯỚC ÉP CÀ RỐT ĐÚNG CÁCH

Tác hại khi uống quá nhiều cà rốt

Mặc dù nước ép cà rốt có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và lượng dinh dưỡng dồi dào, nhưng quan trọng nhất phải biết cân bằng lượng nước ép cà rốt vừa đủ. Việc hấp thụ quá nhiều beta-carotene có khả năng gây vàng da do gan bị nhiễm độc (hấp thụ quá nhiều beta-carotene). Chính beta-carotene là chất tạo nên sắc tố màu vàng cam của cà rốt đấy.

Bạn cũng có thể bị đầy hơi, khó tiêu hoặc sâu răng nếu nạp nước ép cà rốt không kiểm soát. 

Ngoài ra, một số người còn bị dị ứng với nước ép cà rốt khi bôi trực tiếp lên da, do đó bạn cần lưu ý nếu muốn đắp mặt nạ cà rốt tươi nhé! 

Uống nước ép cà rốt hàng ngày có tốt không?

Trừ khi bạn đang sử dụng cà rốt là chủ yếu để điều trị bệnh lý theo chỉ định của bác sĩ, bạn không nên chỉ uống mỗi nước ép cà rốt ngày qua ngày. 

Việc này có thể dẫn đến thừa chất này hoặc thiếu chất kia. Tốt hơn cả, bạn nên mix cà rốt cùng nhiều loại rau củ quả khác và thay đổi công thức thường xuyên để thực đơn được phong phú nhé. 

Theo nghiên cứu Trường Y Tế Công Cộng Harvard khuyến nghị mỗi ngày chỉ nên uống khoảng 120ml cà rốt nguyên chất tương đương với khoảng 0,3kg cà rốt.

Nên uống nước ép cà rốt mấy lần một tuần?

Tương tự những lý do đã nêu ở trên, bạn nên đa dạng hóa menu nước ép trong một tuần. Hãy uống nước ép cà rốt khoảng 3-4 lần thôi nhé, và dành thời gian khám phá các loại nước ép hấp dẫn khác nhau. 

Mỗi tuần, lượng nước ép cà rốt nguyên chất được khuyến cáo là 0,8 lít để giữ ở mức vừa đủ (tương đương với 2,1kg cà rốt), nếu quá nhiều sẽ không tốt.

uong-nuoc-ep-ca-rot-truejuice

Nước ép cà rốt nên uống khi nào?

Đối với hầu hết mọi người, thời điểm uống nước ép cà rốt phù hợp nhất là khi dạ dày rỗng, đặc biệt là sáng sớm khi vừa thức dậy. Lúc này cơ thể không bận rộn xử lý bất kỳ thức ăn nào khác và sẵn sàng để hấp thu lượng dinh dưỡng tinh túy nhất từ nước ép cà rốt nguyên chất, tươi sống. Sau khi uống, bạn nên chờ ít nhất 30 phút sau mới ăn bữa sáng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước ép cà rốt sau ăn 2 tiếng, miễn là thời điểm cơ thể không bị no. 

Với những người bị đau dạ dày hoặc mắc các bệnh về tiêu hóa, bạn có thể chọn uống sau ăn 1 giờ. 

Uống nước ép cà rốt trước khi ngủ có được không?

Theo một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania, tiêu thụ nhiều alpha-carotene (một chất chống oxy hóa có nhiều trong cà rốt) có thể giúp tăng cường chất lượng giấc ngủ của bạn. 

Bạn có thể uống nước ép cà rốt vào buổi tối (khoảng 18-19h), nhưng không nên quá sát giờ đi ngủ. Một trong những lý do quan trọng là nước ép giúp lợi tiểu và có thể gây cản trở hệ tiêu hóa vào đêm khuya. 

Ngoài những lưu ý trên về thời điểm và liều lượng uống nước ép cà rốt, True Juice cũng tổng hợp những câu hỏi phổ biến khác về loại đồ uống này. Bạn cùng khám phá câu trả lời nhé. 

THẮC MẮC THƯỜNG GẶP VỀ NƯỚC ÉP CÀ RỐT

Nước ép cà rốt để được bao lâu?

Nước ép cà rốt sau khi làm xong thì sẽ rất nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng, theo thời gian các vi chất dinh dưỡng sẽ mất đi. Tốc độ thay đổi cũng tùy thuộc vào cả thiết bị mà bạn sử dụng để ép cà rốt. 

Nước ép cà rốt sử dụng máy ép ly tâm được bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ giữ được 16h, trong khi nếu sử dụng máy ép chậm và bảo quản ở nhiệt độ thấp sẽ giữ được 48h.

Trong trường hợp bạn muốn chuẩn bị nước ép cho gia đình hoặc bạn bè trong những chuyến đi xa, cấp đông nước ép (<0 độ C) cũng là một phương án có thể cân nhắc. Nước ép được cấp đông sẽ trữ được từ 7-10 ngày. Trước khi sử dụng, bạn hãy để ngăn mát để rã đông từ 5-8h.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng thời điểm tốt nhất để bạn uống nước ép cà rốt là ngay khi vừa mới ép xong, khi ly nước ép chứa lượng dưỡng chất nhiều nhất và chưa bị hao hụt trong quá trình bảo quản. 

thoi-diem-uong-nuoc-ep-ca-rot-truejuice

Uống nước ép cà rốt có giảm cân không?

Vì nước ép cà rốt chứa ít calo và hoàn toàn có thể thay thế các loại đồ uống công nghiệp khác, nó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. 

Nước ép cà rốt cũng góp phần tăng bài tiết mật – là một chất lỏng phân hủy chất béo. Đồng thời, nó có thể làm tăng quá trình trao đổi chất (tốc độ cơ thể bạn chuyển đổi thức ăn thành năng lượng). Theo một nghiên cứu khoa học, việc gia tăng lưu lượng mật và tốc độ trao đổi chất trong cơ thể có tác động hiệu quả tới việc giảm cân.

Ngoài ra, kali trong cà rốt còn giúp duy trì lượng cholesterol tốt cho cơ thể, và đây cũng là một điểm cộng đối với chế độ dinh dưỡng lành mạnh.

Tuy nhiên, nước ép cà rốt chỉ là một trong nhiều yếu tố có thể giúp bạn giảm cân một cách an toàn. Bạn cũng cần phải có một chế độ ăn uống, tập luyện, nghỉ ngơi hợp lý mới có thể giảm cân thành công.

Cách làm nước ép cà rốt giảm cân

Để làm nước ép cà rốt giảm cân, bạn cần chú ý đến tỷ lệ nguyên liệu trong công thức. Tỷ lệ được khuyến cáo là 80% rau củ và 20% hoa quả, nhằm hạn chế lượng đường bạn có thể nạp vào cơ thể thông qua việc uống nước ép. 

Một phương pháp giảm cân hiệu quả với nước ép mà bạn nên tham khảo là Juice Cleanse – thanh lọc cơ thể bằng cách nhịn nhai thức ăn cứng và chỉ nạp dinh dưỡng từ nước ép rau củ quả nguyên chất.

Tuy nhiên, phương pháp này chỉ nên thực hiện trong một thời gian ngắn và sau đó khi trở lại chế độ ăn bình thường, bạn nên chú ý bổ sung lượng rau củ quả đa dạng vào thực đơn nhé. 

Nước ép cà rốt có tốt cho bà bầu?

Rất tốt! Nếu uống nước ép cà rốt thường xuyên và không vượt quá liều lượng khuyến cáo, mẹ bầu có thể tránh được tình trạng tăng huyết áp thai kỳ hoặc táo bón. 

Ngoài ra, cà rốt chứa hàm lượng canxi rất phong phú, cực kỳ có lợi cho sự phát triển của thai nhi.

Hướng dẫn làm nước ép cà rốt bổ dưỡng cho mẹ bầu:

Cách làm nước ép cà rốt cho bé ăn dặm

Trẻ nhỏ trên 1 tuổi hoàn toàn có thể sử dụng nước ép cà rốt thay thế cho những loại đồ uống không tốt hay đồ ăn đóng gói sẵn, bởi nguyên liệu làm nước ép là hoàn toàn từ tự nhiên, không thêm bất kỳ một chất phụ gia nào khác.

Đây là lựa chọn tốt đối với những bạn nhỏ không thích ăn cà rốt. Chỉ cần mix với hoa quả và rau củ (có thể chọn lượng hoa quả nhiều hơn một chút để dễ uống hơn), bé có thể yêu thích nước ép cà rốt và dần dần thay đổi khẩu vị theo hướng tích cực. 

Cách sử dụng nước ép cà rốt cho người tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường có thể uống nước ép cà rốt và tận dụng các insulin thực vật trong đó để hạn chế lượng đường trong máu. Tuy nhiên, đối tượng này không nên uống quá nhiều cà rốt nguyên chất, mà tốt nhất hãy mix cùng các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, cần tây…

Ngoài ra, mỗi người bệnh có một cơ địa và giai đoạn bệnh khác nhau. Do đó, bạn không nên tùy ý sử dụng bất kỳ loại nước ép nào để chữa bệnh (nhất là với lượng lớn và tần suất cao). Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ bạn nhé. 

Cách pha chế nước ép cà rốt ngon

Để có ly nước ép cà rốt hấp dẫn, bạn cần chú ý đến chất lượng của nguyên liệu ngay từ đầu. Mẹo chọn cà rốt ngon:

– Thân cứng, giòn, cầm chắc tay, không bị mềm hay dập, chảy nhớt

– Cuống còn tươi, không bị héo úa

– Không chọn củ quá to (dễ là quả già quá và không nhiều nước)

– Củ lành lặn, không bị nứt (những củ cà rốt nứt thường kém ngon và không bảo quản được lâu).

True Juice luôn lựa chọn nguồn cà rốt canh tác hữu cơ để ép nước mỗi ngày. Những củ cà rốt được chăm trồng theo cách này thường có ngoại hình không hoàn hảo, kích cỡ không đều nhau nhưng cho thành phẩm tươi, lành và ngọt nhất có thể. 

LIỆU TRÌNH NƯỚC ÉP HÀNG NGÀY TẠI TRUE JUICE

lieu-trinh-nuoc-ep-hang-ngay-truejuice

Nếu bạn muốn uống nước ép đa dạng mỗi ngày nhưng tiết kiệm thời gian và công sức, hãy tham khảo liệu trình nước ép Daily Juice tại True Juice với rất nhiều ưu điểm: 

– Nguyên liệu đảm bảo, có nguồn gốc rõ ràng và chứng nhận về chất lượng.
– Thực đơn thay đổi liên tục với gần 200 công thức tổng cộng
– Mỗi công thức chứa từ 4-10 nguyên liệu nhưng hương vị vẫn rất hài hòa
– Công nghệ ép lạnh thủy lực tiên tiến hàng đầu thế giới, cung cấp nước ép tươi và giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa
– Dịch vụ giao tận nơi & tư vấn chuyên sâu
– Công thức và liệu trình được thiết kế bởi founder Trần Thanh Huyền – tác giả cuốn sách best-seller Chào Juice, người đầu tiên tại Việt Nam nghiên cứu đạt chứng nhận về liệu pháp cải thiện sức khỏe với nước ép tự nhiên.

Nuoc-ep-rau-cu-qua-hang-ngay

Gọi tư vấn miễn phí

0962 788 845

KẾT LUẬN

Như vậy True Juice đã cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về nước ép cà rốt. Bạn hoàn toàn có thể dùng cà rốt để ăn sống hoặc chế biến các món đa dạng, nhưng cách dễ dàng và nhanh nhất để hấp thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa trọn vẹn từ cà rốt là uống nước ép.

Từ việc cải thiện hệ thống miễn dịch cho đến giảm cân lành mạnh, nước ép cà rốt có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn.

Hy vọng bạn sẽ dành thời gian để sáng tạo trong căn bếp sau khi đọc được bài viết này. Hãy gửi feedback cho True Juice nếu bạn áp dụng thành công những công thức nước ép cà rốt ở trên nhé.

Tham khảo thêm:

NƯỚC UỐNG – TOP 13 LOẠI NƯỚC GIẢI NHIỆT. TỐT SỨC KHỎE

NƯỚC ÉP HOA QUẢ – 13 CÔNG THỨC TỐT CHO SỨC KHỎE 2021

NƯỚC ÉP CẦN TÂY – TOP 7 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, ĐẸP DA 2021

NƯỚC ÉP CỦ DỀN – [ TOP 10 CÔNG THỨC ] GIẢM CÂN, ĐẸP DA

NƯỚC ÉP CẢI XOĂN – TOP 8 CÔNG THỨC DETOX ĐẸP DA GIỮ DÁNG

NƯỚC ÉP RAU CỦ – [ TOP 10 CÔNG THỨC ] DÀNH CHO NGƯỜI MỚI

NƯỚC ÉP CẦN TÂY – TOP 7 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, ĐẸP DA 2021

NƯỚC ÉP CÀ CHUA – TOP 6 CÔNG THỨC GIÚP ĐẸP DA, GIỮ DÁNG

NƯỚC ÉP GIẢM CÂN – TOP 14 CÔNG THỨC HIỆU QUẢ, DỄ DÀNG

NƯỚC ÉP RAU MÁ – 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT. ĐẸP DA. GIẢI ĐỘC

NƯỚC ÉP BÍ ĐAO – THỰC HƯ VỀ TÁC DỤNG GIẢM CÂN 2021

NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN. SÁNG DA 2021

NƯỚC ÉP KHỔ QUA – TÁC DỤNG, CÔNG THỨC, CÁCH LÀM TẠI NHÀ

NƯỚC ÉP BẮP CẢI TÍM – TOP 6 CÔNG THỨC ĐẸP DA, THẢI ĐỘC

NƯỚC ÉP CỎ LÚA MÌ – TOP 5 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

NƯỚC ÉP CỦ CẢI TRẮNG – TOP 5 CÔNG THỨC TRỊ NÁM, GIẢM CÂN

NƯỚC ÉP RAU DIẾP CÁ – TOP 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT, ĐẸP DA

NƯỚC ÉP TỐT CHO BÀ BẦU – 15 CÔNG THỨC & CÁCH LÀM TẠI NHÀ

NƯỚC ÉP ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU & MẸO BẢO QUẢN NƯỚC ÉP 2021

NƯỚC ÉP CỦ CẢI ĐƯỜNG – TOP 5 CÔNG THỨC TỐT CHO SỨC KHỎE

NƯỚC ÉP NGHỆ TƯƠI – TOP 5 CÁCH LÀM TRỊ MỤN TẠI NHÀ 2021

NƯỚC ÉP RAU BINA – TOP 7 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

NƯỚC ÉP MĂNG TÂY – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN AN TOÀN

NƯỚC ÉP BỒ CÔNG ANH – 5 CÔNG THỨC THẢI ĐỘC CHO CƠ THỂ

NƯỚC ÉP ỚT CHUÔNG – TOP 6 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ

NƯỚC ÉP CHO NGƯỜI HUYẾT ÁP THẤP – CÔNG THỨC & LƯU Ý

NƯỚC ÉP BỔ MÁU – TOP 6 LOẠI TỐT CHO SỨC KHỎE. LƯU Ý 2021

NƯỚC ÉP NHA ĐAM – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE, LÀM ĐẸP

Wikipedia: Nước ép rau củ

Healthline: Các loại rau tốt nhất để làm nước ép

No Comments

Leave a Reply

scroll