Từ xưa tới nay, nghệ tươi luôn được xem là loại “rễ” củ quan trọng, có giá trị trong cuộc sống của nhiều người. Nghệ tươi là gia vị được sử dụng để nấu các món ngon trong ẩm thực truyền thống, đồng thời cũng là loại thảo mộc chữa bệnh, làm đẹp một cách tự nhiên…
Thay vì làm tinh bột nghệ, True Juice sẽ hướng dẫn bạn một cách khác cũng có thể lấy được tinh chất loại củ này một cách trọn vẹn, tươi ngon và bổ dưỡng. Đó là làm nước ép nghệ tươi.
Bạn hãy xem ngay chi tiết nhé!
MỤC LỤC
UỐNG NƯỚC ÉP NGHỆ TƯƠI CÓ TÁC DỤNG GÌ
(Nguồn: Tumblr)
Thành phần dinh dưỡng
Không khó để nhận ra những sự thay đổi sức khỏe và tác dụng làm đẹp của nghệ tươi. Tất cả là nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời trong 100g nghệ tươi nguyên chất:
- Nước: 13g
- Chất đạm: 10g
- Carbohydrate: 67g
- Chất xơ: 23g
- Vitamin E: 4,5mg
- Vitamin K: 13,5µg
Ngoài ra trong củ nghệ còn chứa nhiều chất khoáng như: magie, canxi, đồng, kẽm, sắt, kali… đều tốt cho cơ thể.
Công dụng của nước ép nghệ tươi
Nếu sử dụng đúng cách và duy trì đều đặn, nước ép nghệ tươi có thể đem lại những lợi ích sau cho cơ thể:
1. Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
(Nguồn: Ricetta Sprint)
Nếu mắc các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là khi đau dạ dày hoặc khó tiêu, bạn nên sử dụng nước ép củ nghệ. Đây được xem là bài thuốc dân gian tuyệt vời nhất và đơn giản để áp dụng. Bởi củ nghệ có khả năng kích thích túi mật, giảm dịch mật, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm triệu chứng đầy hơi, ợ nóng và táo bón.
Ngoài ra, nước ép nghệ tăng cường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm hội chứng ruột kích thích, viêm loét đại tràng. Bạn có thể áp dụng uống nước ép nghệ tươi hàng ngày để cải thiện tiêu hóa một cách rõ ràng nhất.
2. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép nghệ tươi có thể cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ hoạt chất curcumin trong củ có khả năng giảm nồng độ lipoprotein, duy trì mức độ cholesterol ổn định và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ.
Nước ép này còn hiệu quả trong việc kiểm soát sự hình thành và tích tụ các mảng bám động mạch. Điều này góp phần phòng ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch, chống kết vón tiểu cầu là nguyên nhân hình thành các cục máu đông.
3. Điều hòa lượng đường huyết
(Nguồn: Medical News Today)
Không thể bỏ qua công dụng điều hòa lượng đường huyết ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường của nước ép nghệ tươi. Nó có tác dụng giúp tuyến tụy hoạt động hiệu quả và cân bằng nồng độ hoóc môn insulin, giúp ngăn ngừa kháng insulin.
Ngoài ra, nước nghệ tươi còn làm tăng hiệu quả các loại thuốc điều trị bệnh tiểu đường. Để kiểm soát mức độ đường huyết, bạn có thể áp dụng cách trộn 1 thìa nước ép củ nghệ vàng (hoặc nghệ đỏ, nghệ đen đều được) với ¼ muỗng bột tiêu đen với nhau rồi uống 1 lần/ngày.
4. Làm đẹp da và trị mụn
(Nguồn: Tumblr)
Nghệ thường được dùng để trị mụn, chàm da, zona, vảy nến hay ghẻ… nhờ hoạt chất Curumin – một trong những hợp chất “nổi tiếng” nhất của loại củ này, giúp đào thải khí độc ra khỏi cơ thể và tăng lượng hồng cầu trao đổi chất trong cơ thể.
Nếu bạn kết hợp đắp mặt nạ nghệ và uống nước ép nghệ tươi, làn da của bạn sẽ được chăm sóc toàn diện từ trong ra ngoài, thậm chí làm hết sẹo lõm và thâm do mụn để lại.
5. Giảm đau ở những người bị viêm khớp
Sử dụng nghệ tươi mỗi ngày giúp bạn khắc phục những vấn đề về khớp như đau nhức khó chịu, đau do thay đổi thời tiết… Nguyên nhân là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào bên trong củ nghệ tươi giúp kháng lại các tế bào bị viêm một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, chất curcumin trong củ nghệ có khả năng chữa lành vết thương và hỗ trợ điều trị thoái hóa xương khớp. Bạn có thể sử dụng nước ép nghệ tươi nguyên chất 1 lần/ngày trong vòng 40 ngày liên tục, hiệu quả sẽ thấy rõ rệt.
6. Tốt cho người bị tiểu đường
(Nguồn: Walmart)
Theo Tổ chức Nghiên cứu và Giáo dục về Bệnh tiểu đường, củ nghệ là nguyên liệu có lợi cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Khoa học hiện đại đã chứng minh nghệ là một chất chống viêm mạnh mẽ, giúp cải thiện hoạt động của đường phản ứng insulin ở người bị tiểu đường.
CÔNG THỨC NƯỚC ÉP NGHỆ TƯƠI
Mẹo chọn củ nghệ tươi ngon
Bạn nên chọn những củ nghệ già, sẫm màu. Lý tưởng nhất là bạn tìm mua được củ nghệ cái (là củ chính, nơi mọc ra các nhánh con khác) sẽ cho nhiều dinh dưỡng và đem đến hiệu quả làm đẹp, tốt cho sức khỏe nhất.
Nếu muốn nhiều nước, bạn có thể chọn củ nghệ non, nhưng màu sẽ không sẫm vàng bằng nghệ già, cũng như hương vị sẽ không đậm đặc như bình thường.
Cách ép nghệ tươi lấy nước
Không khó để tìm thấy nghệ tươi được bày bán quanh năm ở trong siêu thị, chợ… Việc tận dụng loại thực phẩm dễ mua, giá thành rẻ hợp lý để làm nước ép đơn giản như sau:
Bước 1: Rửa sạch củ nghệ tươi, có thể cạo lớp vỏ ngoài hoặc dùng bàn chải kỳ sạch kỹ đất cát bẩn để có thể ép cả vỏ được.
Bước 2: Sử dụng máy ép củ nghệ lấy nước hoặc xay giã và chắt lọc.
Bước 3: Bảo quản nước ép nghệ tươi nguyên chất cẩn thận trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng được đến 3 ngày.
Xem thêm: Cách làm nước shot gừng nghệ tươi
1. Nước ép nghệ tươi táo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Woosh Food)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50ml nước ép nghệ tươi nguyên chất
– 1 quả táo
– ½ thìa cafe tiêu đen xay
– 2 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ¼ quả chanh
Cách thực hiện
– Bạn chọn mua quả táo có nguồn gốc hữu cơ. Khi đó, bạn có thể ép cả vỏ và hạt sau khi đã sơ chế sạch sẽ.
– Cho táo vào máy ép.
– Mix nước ép táo với nước nghệ tươi, tiêu đen, nước chanh và mật ong.
Thành phẩm
– Nghệ, hạt tiêu đen tươi và táo được coi là bộ ba hoàn hảo, giúp đẩy lùi nhiều căn bệnh mãn tính và tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên. Hạt tiêu đen giúp cơ thể hấp thu nhiều curcuminoids có lợi từ nghệ, nên dù nghe hơi kỳ lạ khi cho vào công thức nước ép, bạn hãy thử làm theo nhé!
2. Nước ép nghệ tươi dứa
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Taskee)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50ml nước ép nghệ tươi nguyên chất
– 1 quả dứa
– 2 thìa mật ong nguyên chất
– 2cm gừng tươi nạo vỏ
– Nước cốt ¼ quả chanh
Cách thực hiện
– Dứa rửa sơ qua, gọt vỏ bỏ mắt và cắt miếng vừa miệng máy ép.
– Ép dứa và gừng lần lượt.
– Khuấy tan đều các nguyên liệu với nhau.
Thành phẩm
– Một màu cam vàng hoàn hảo để bắt đầu ngày mới nhiều năng lượng. Dứa chua ngọt tự nhiên chính là cặp bài trùng của họ hàng gừng nghệ đậm vị, giúp bạn thưởng thức ly nước ép mọng nước và thú vị. Cả gừng và nghệ đều rất tốt cho khả năng miễn dịch, và enzyme bromelain trong dứa sẽ giúp tiết dịch tiêu hóa của bạn tốt hơn.
3. Nước ép nghệ tươi với mật ong
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Boxwood)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 100ml nước ép nghệ tươi nguyên chất
– 4 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ¼ quả chanh
Cách thực hiện
– Mix các loại nguyên liệu với nhau.
Thành phẩm
– Thật đơn giản mà cũng thật ngon lành! Công thức này hoàn hảo cho những ai bị đau dạ dày. Ngoài ra, nếu bạn làm nghệ ngâm mật ong theo tỷ lệ nghệ 1 : mật ong 2 và để từ 2 tuần trở lên, sẽ có tác dụng làm đẹp da cũng rất hiệu quả đó.
4. Nước ép nghệ tươi cà rốt
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Glife)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50ml nước ép nghệ tươi nguyên chất
– 2 củ cà rốt
– 2 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ¼ quả chanh
Cách thực hiện
– Cà rốt ngâm rửa sạch. Nếu muốn ép cả vỏ thì bạn dùng bàn chải chuyên dụng để làm sạch các kẽ.
– Ép cà rốt đã được cắt khúc để máy hoạt động tốt hơn
– Trộn đều cùng các thành phần còn lại.
Thành phẩm
– Một màu cam thật bắt mắt và hấp dẫn. Công thức này bạn có thể làm quanh năm vì toàn những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm. Bật mí, không chỉ giúp sáng mắt, đẹp da, công thức này còn giúp bạn giảm cân hiệu quả đó.
5. Nước ép nghệ tươi cam
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Organic Facts)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50ml nước ép nghệ tươi nguyên chất
– 1 quả cam
– 2 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ¼ quả chanh
Cách thực hiện
– Cam rửa sơ và bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ vỏ và hạt.
– Khuấy đều nước vắt cam cùng nước nghệ, mật ong và nước chanh.
Thành phẩm
– Bạn sẽ nghĩ hương vị của ly nước này như thế nào nhỉ? Hẳn là vị chua của cam chanh sẽ giúp “đưa miệng” hơn ly nước ép nghệ nguyên chất đúng không nào? Màu sắc của nó cũng sẽ khiến bạn muốn được bổ sung thường xuyên để rạng rỡ từ trong ra ngoài.
CÂU HỎI KHI SỬ DỤNG NƯỚC ÉP NGHỆ TƯƠI
1. Uống nghệ tươi vào lúc nào tốt nhất?
(Nguồn: Freepik)
Thời điểm lý tưởng nhất để uống nước ép nghệ tươi là vào sáng sớm.
Bạn cũng có thể uống trước mỗi bữa ăn (ăn sáng sẽ cho hiệu quả nhất) khoảng 20 – 30 phút. Đây là khoảng thời gian cơ thể dễ hấp thu dưỡng chất và giúp củ nghệ phát huy tối đa tác dụng làm đẹp và cho sức khỏe (nhất là các bệnh liên quan đến dạ dày).
2. Nước ép nghệ tươi để được bao lâu
Không giống như các loại rau củ quả khác, nước ép nghệ có thể lưu trữ hơn 24 giờ nếu như được ép một cách vệ sinh, nguyên chất (không pha nước) và đóng hộp bảo quản cẩn thận.
Tuy vậy, thời gian tối đa mà có thể dùng là khoảng 3 ngày (trong điều kiện để tủ mát). Sẽ có hiện tượng lắng cặn xảy ra và điều này hoàn toàn bình thường. Nhưng bạn cần kiểm tra kỹ trước khi sử dụng, cũng như cần hiểu rằng hàm lượng dinh dưỡng của nước ép nghệ để lâu sẽ không bằng khi vừa ép xong nhé.
3. Cách uống nước nghệ tươi đúng cách
(Nguồn: Healthier You)
Uống nước ép nghệ tươi là cách đơn giản để hấp thụ các dưỡng chất củ nghệ, cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng cần biết cách uống nghệ tươi sao cho để đạt hiệu quả tốt nhất.
Bạn nên uống nghệ tươi từ 2 – 3 lần/ ngày, mỗi lần khoảng một thìa nhỏ, hoặc có thể sử dụng theo lượng như các công thức ở trên. Không nên sử dụng quá nhiều sẽ gây các tác hại không mong muốn như tiêu chảy, buồn nôn…
4. Cách nấu nước nghệ tươi, uống sau sinh
Cách làm giống như công thức nước ép nghệ tươi và mật ong, nhưng bạn có thể hòa thêm cùng một ít nước ấm. Thời điểm uống nên là trước khi ăn khoảng 20 – 30 phút để đảm bảo hiệu quả hơn.
Với khả năng kháng viêm mạnh mẽ, nước ép nghệ tươi giúp tăng sức đề kháng, chống viêm nhiễm và giảm đau nhức ở phụ nữ sau sinh, cũng như giúp về dáng nhanh hơn.
LIỆU TRÌNH NƯỚC ÉP HÀNG NGÀY TRUE JUICE
Daily Juice là liệu trình cải thiện sức khỏe với nước ép nguyên chất từ các loại rau củ quả, rau xanh… của True Juice. Liệu trình giúp bạn thay đổi khẩu vị, thói quen ăn uống, cho đến ngoại hình, làn da, khả năng phục hồi…
Đặc biệt, bổ sung nước ép hàng ngày được xem là phương pháp giúp tăng cường sức khỏe, hệ tiêu hóa, tái tạo chức năng cơ thể và hỗ trợ hệ miễn dịch phòng chống các căn bệnh như ung thư, mỡ máu, tiểu đường, huyết áp, men gan…
Điều thay đổi kỳ diệu ấy sẽ đến từ 2 chai nước ép giao mỗi sáng tới tận nơi bạn muốn nhận. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức suy nghĩ chế độ dinh dưỡng, mà vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dưỡng chất gấp 4 lần so với chế độ ăn thường.
- Hơn 60 công thức thay đổi mỗi tuần giúp juice luôn đa dạng, phong phú và tươi mới.
- Mỗi công thức chứa khoảng 4 – 10 loại nguyên liệu, tạo nên sự phong phú, nhiều lớp vị tự nhiên, hài hoà và ngon miệng.
- Sử dụng thêm cả các loại rau gia vị trong Đông Y như củ sen, tía tô, gừng, quế, nghệ…
- Nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- 100% tự nhiên: Nguyên chất – Không pha loãng – Không dùng đường – Không chất bảo quản, phụ gia.
- Ép lạnh từ rau củ quả tươi sống, đựng trong đồ thủy tinh bảo quản kỹ càng, cẩn thận.
- Giao hàng tận nơi khu vực Hà Nội; dịch vụ tận tâm, cao cấp, chuyên nghiệp.
—
—
Nhận tư vấn miễn phí từ True Juice
—
Kết luận
Nghệ tươi thật thần kỳ phải không nào? Nếu bạn yêu thích hương vị của loại củ này, hoặc nhận thấy những tác dụng thần kỳ của nghệ tươi thì hãy chuẩn bị cho mình ly nước juice nghệ tươi mỗi ngày để có một sức khỏe tốt và làn da khỏe mạnh thôi nào.
Nếu thấy các công thức nước ép nghệ tươi của True Juice bổ ích và thú vị, bạn hãy chia sẻ để ngày càng nhiều người biết cách cải thiện sức khỏe từ nguyên liệu tự nhiên nhé.
Tham khảo thêm:
NƯỚC ÉP CÀ RỐT – TOP 10 CÔNG THỨC ĐẸP DA, GIỮ DÁNG 2023
NƯỚC ÉP RAU CỦ – [ TOP 10 CÔNG THỨC ] DÀNH CHO NGƯỜI MỚI
NƯỚC ÉP CỦ DỀN – [ TOP 10 CÔNG THỨC ] GIẢM CÂN, ĐẸP DA
NƯỚC ÉP RAU MÁ – 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT. ĐẸP DA. GIẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP CÀ CHUA – TOP 6 CÔNG THỨC GIÚP ĐẸP DA, GIỮ DÁNG
NƯỚC ÉP BÍ ĐAO – TOP 6 CÔNG THỨC GIÚP GIẢM CÂN, THẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN. SÁNG DA 2023
NƯỚC ÉP KHỔ QUA – TÁC DỤNG, CÔNG THỨC, CÁCH LÀM TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP DƯA CHUỘT – LỢI ÍCH & 5 CÁCH LÀM CHI TIẾT 2023
NƯỚC ÉP BẮP CẢI TÍM – TOP 6 CÔNG THỨC ĐẸP DA, THẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP CẢI XOĂN – TOP 8 CÔNG THỨC DETOX ĐẸP DA GIỮ DÁNG
NƯỚC ÉP CỎ LÚA MÌ – TOP 5 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP CỦ CẢI TRẮNG – TOP 5 CÔNG THỨC TRỊ NÁM, GIẢM CÂN
NƯỚC ÉP RAU DIẾP CÁ – TOP 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT, ĐẸP DA
NƯỚC ÉP CỦ CẢI ĐƯỜNG – TOP 5 CÔNG THỨC TỐT CHO SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP RAU BINA – TOP 7 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
NƯỚC ÉP MĂNG TÂY – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN AN TOÀN
NƯỚC ÉP BỒ CÔNG ANH – 5 CÔNG THỨC THẢI ĐỘC CHO CƠ THỂ
NƯỚC ÉP ỚT CHUÔNG – TOP 6 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
NƯỚC ÉP NHA ĐAM – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE, LÀM ĐẸP
NƯỚC ÉP CỦ ĐẬU – 7 CÔNG THỨC THANH MÁT. LƯU Ý KHI UỐNG
NƯỚC ÉP CẢI CẦU VỒNG – 5 CÔNG THỨC DETOX CHO NGƯỜI MỚI
NƯỚC ÉP BÔNG CẢI XANH – NGUỒN DINH DƯỠNG TỐT SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ – TOP 3 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, TỐT SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP HÀNH TÂY – 10 LỢI ÍCH & 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CHI TIẾT
NƯỚC ÉP BẮP CẢI – TOP 5 LỢI ÍCH SỨC KHỎE VÀ CÁCH DÙNG
NƯỚC ÉP KHOAI TÂY – SÁNG DA, ĐẸP DÁNG, TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP RAU MÙI – TOP 04 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, THẢI ĐỘC
Wikipedia: Nước ép rau củ
Feasting at home: Nước ép nghệ vàng
https://minimalistbaker.com/lemon-ginger-turmeric-wellness-shots/
No Comments