Nguyên liệu nào sẵn có, nhiều nước mà ăn vẫn thật giòn ngon, có màu xanh… mà bạn nghĩ đến đầu tiên? Nếu câu trả lời là dưa chuột (hay còn gọi là dưa leo) thì bạn hẳn là người rất yêu thích sự tươi mát và những thứ đáng yêu đúng không nào?
Vì dưa leo có màu xanh và thường ăn kèm trong món salad rau trộn nên chúng ta thường nghĩ dưa leo là một loại rau. Tuy nhiên, khi bổ dưa ra, tất cả những hạt nhỏ bên trong khiến ta nhớ ra đây thực sự là một loại trái cây.
Không những vậy, loại trái cây này còn có thể chế biến thành nước ép dưa chuột cực dễ uống, đem lại nhiều tác dụng sức khỏe và làm đẹp.
Hãy xem True Juice gợi ý công thức thú vị, lợi ích và giải đáp thắc mắc liên quan đến nước ép dưa leo như nào nhé!
MỤC LỤC
UỐNG NƯỚC ÉP DƯA CHUỘT CÓ TÁC DỤNG GÌ?
1. Nước ép dưa leo giảm mỡ bụng
(Nguồn: Internet)
Dưa leo được xem là loại thực phẩm hiếm hoi có tỷ lệ nước lên đến 96%. Điều này lý giải vì sao uống nước ép dưa leo sẽ giúp cơ thể bạn “ngậm nước”, làm thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.
Dưa chuột có không có chất béo và chỉ một ít calo vừa phải để giúp hệ tiêu hóa sạch sẽ hơn. Chính vì vậy, không có gì lạ khi trong thực đơn giảm cân, giảm mỡ bụng luôn có sự xuất hiện của nước ép dưa leo nguyên chất.
2. Bổ sung nước cho cơ thể
Chúng ta đều biết ảnh hưởng tiêu cực của việc mất nước đến cơ thể. Dưa leo chính là thuốc giải hoàn hảo.
Với sự dồi dào nước và tươi mát, dưa chuột có tác dụng cải thiện tình trạng hydrat hóa cơ thể ở cấp độ tế bào sâu nhất có thể. Bổ sung ngay dưa chuột để giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất lỏng hàng ngày nhé.
3. Cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng
(Nguồn: Hydrating Cucumber Juice)
Bên cạnh thành phần chủ yếu là nước, dưa chuột còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Cụ thể, trong 100g dưa chuột có chứa 0.6 gram protein, 0.3mg sắt, 12mg canxi, 15mg magie, 24mg photpho…
Để tối đa hóa hàm lượng chất dinh dưỡng của dưa chuột, chúng ta nên ăn cả vỏ. Bóc vỏ làm giảm lượng chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất như chất diệp lục, kali, các loại vitamin A, B và C.
4. Hỗ trợ thận
Nước ép dưa chuột nguyên chất chứa các hợp chất điện giải đặc biệt, chú trọng đến việc nuôi dưỡng, làm mát tuyến thượng thận và thận – nhất là khi chúng đang phải làm việc quá sức để lọc các mảnh vụn và axit uric độc hại.
Bệnh nhân bị bệnh thận, đang lọc máu hoặc thiếu một bên thận nên bổ sung nước ép dưa leo sẽ rất tốt.
5. Chứa chất chống oxy hóa
(Nguồn: Twitter)
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống oxy hóa có thể đảo ngược hoặc ngăn chặn thiệt hại do các gốc tự do gây ra.
Tin vui là chúng ta có thể lấy những chất từ việc ăn trái cây và rau quả có nhiều chất chống oxy hóa. Dưa chuột thuộc loại này vì giàu vitamin C, beta caroten, mangan, molypden và một số chất chống oxy hóa flavonoid khác.
6. Giảm lượng đường trong máu
Một số nghiên cứu đã phát hiện rằng dưa chuột có thể giúp giảm lượng đường trong máu và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường. Hiệu quả hơn khi bạn sử dụng cả vỏ dưa chuột để chế biến, sẽ làm đảo ngược hầu hết các thay đổi liên quan đến bệnh lý này..
Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng cho thấy, dưa chuột có thể có hiệu quả trong việc giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
7. Giúp ngăn ngừa ung thư
(Nguồn: Facebook)
Một số nghiên cứu cho thấy dưa chuột có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Đó là nhờ các chất chống oxy hóa, hợp chất cucurbitacins và một nhóm chất dinh dưỡng được gọi là lignans, có thể có vai trò bảo vệ chúng ta khỏi ung thư.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư cho thấy chất flavonoid fisetin có trong dưa chuột sẽ giúp làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.
8. Hỗ trợ làn da khỏe mạnh
Nước dưa chuột có thể giúp làm dịu làn da của bạn từ trong ra ngoài. Uống đủ nước giúp cơ thể thải độc và duy trì làn da khỏe mạnh. Dưa chuột cũng chứa nhiều axit pantothenic hoặc vitamin B-5, được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.
Một chén dưa chuột thái lát có khoảng 5% giá trị vitamin B-5 được khuyên sử dụng hàng ngày để đem lại hiệu quả như ý muốn cho làn da.
9. Tăng cường sức khỏe của xương
(Nguồn: Anv)
Dưa chuột rất giàu vitamin K. Trên thực tế, một cốc dưa chuột thái lát có khoảng 19% giá trị hàng ngày được khuyến nghị.
Cơ thể chúng ta cần vitamin K để giúp hình thành các protein cần thiết để tạo ra xương và mô khỏe mạnh, cũng như giúp máu đông đúng cách. Còn cách nào tốt hơn để có được loại vitamin này hơn là uống nước dưa chuột giải khát?
10. Hỗ trợ cảm xúc
Có một lý do khiến chúng ta sử dụng thành ngữ “cool as a cucumber” (nghĩa là bình tĩnh). Nếu bạn hoặc ai đó dễ bực tức, hãy đưa dưa leo vào chế độ ăn uống để giúp “điều hòa” cảm xúc tốt hơn, làm dịu đi những điều tiêu cực như nóng nảy, gắt gỏng, cáu kỉnh…
Ngoài ra, dưa leo chứa thành phần carbohydrate, một chất được cho là giảm thiểu các cơn buồn ngủ hiệu quả. Ăn một quả dưa chuột trước những cuộc thi, buổi thuyết trình… sẽ giúp bạn bình tĩnh hơn.
CÁCH LÀM NƯỚC ÉP DƯA CHUỘT
NƯỚC ÉP DƯA LEO MIX VỚI GÌ?
Dưa leo “nổi tiếng” về độ thân thiện, có thể mix đa dạng với hoa quả, rau củ, thậm chí còn làm nước nền cho những ly sinh tố thêm hương vị và dinh dưỡng.
Với đặc điểm nhiều nước, vị thanh nhẹ nên bạn cứ mạnh dạn “ngẫu hứng” kết hợp hoặc theo các công thức pha chế cùng nước ép táo, dứa hay rau cần tây mà True Juice giới thiệu dưới đây nhé!
1. Nước ép dưa chuột táo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
(Nguồn: Pinterest)
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa chuột
– 1 quả táo
– 1 vài lá bạc hà
– Nước cốt ½ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / máy xay sinh tố
– Dao
– Ly đựng
– Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
Sơ chế: Dưa chuột và táo rửa sạch, để ráo nước. Nên chọn nguồn mua sản phẩm hữu cơ uy tín để tránh chất bảo quản, sáp phủ… và có thể tận dụng được cả phần vỏ nhiều dinh dưỡng. Táo bổ thành miếng vừa ép, bỏ phần rốn quả.
Ép: Cho lần lượt các nguyên liệu dưa chuột, lá bạc hà và táo vào máy ép. Cho nước cốt chanh vào nước vừa ép, khuấy đều.
Xay (Cách làm nước ép dưa leo không cần máy ép): Cho dưa chuột, táo và lá bạc hà vào máy xay cùng một lúc, có thể cho thêm nước lọc để được hỗn hợp xay nhuyễn hơn. Dùng rây để lọc bỏ bã, giữ lại nước ép rồi cho nước cốt chanh vào.
Thành phẩm: Ly nước ép dưa chuột táo dễ uống, lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, giúp cơ thể sảng khoái và khỏe mạnh.
2. Nước ép dưa chuột cà rốt
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
(Nguồn: Juicy Life)
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa chuột
– 1 củ cà rốt
– Vài miếng gừng thái lát
– Nước cốt ½ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / máy xay sinh tố
– Dao
– Ly đựng
– Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
– Bàn chải chuyên dụng cọ rau củ quả (nếu có)
Cách làm:
Sơ chế: Cà rốt ngâm nước để cát bụi trong các kẽ đi ra, sau đó dùng bàn chải chuyên dụng để làm sạch tốt hơn, ép được cả vỏ mà vẫn đảm bảo vệ sinh. Dưa chuột rửa sạch. Nguyên liệu ráo nước, cắt miếng vừa ép.
Ép: Cho dưa chuột và gừng ép trước, cà rốt ép sau để bã được đẩy ra tốt hơn, vệ sinh máy nhanh hơn. Khuấy đều nước cốt chanh cùng và thưởng thức.
Xay: Bỏ dưa chuột, cà rốt, gừng vào xay cùng chút nước. Bạn xay từ tốc độ chậm đến nhanh, khi nào được hỗn hợp nhuyễn thì cho ra rây lọc. Cho nước cốt chanh vào thành phẩm.
Thành phẩm: Ly nước ép màu cam nhẹ hấp dẫn này không chỉ giúp bạn duy trì độ ẩm trong cơ thể, mà còn đốt cháy chất béo dễ dàng hơn, rất lý tưởng cho ai muốn detox giảm cân.
3. Nước ép dưa chuột cần tây
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa chuột
– 1 cây cần tây
– ½ quả táo
– Vài miếng gừng thái lát
– Nước cốt ½ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / máy xay sinh tố
– Dao
– Ly đựng
– Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
Sơ chế: Cần tây rửa sơ, bóc bẹ và ngâm một lúc cho chất bẩn ra kỹ hơn. Sau khi đã ráo nước, bạn thái cần thành từng khúc. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể bỏ hoặc giữ lại lá cần tây để ép. Dưa chuột và táo rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng để ép, không cần gọt bỏ vỏ và hạt.
Ép: Bạn cho các nguyên liệu vào máy ép, để lại nước cốt chanh để hòa tan ở công đoạn cuối cùng.
Xay: Bạn cho các nguyên liệu vào máy xay cùng chút nước cho hỗn hợp được xay nhuyễn, lọc bỏ bã bằng rây và cho nước cốt chanh vào để bảo quản nước ép tốt hơn.
Thành phẩm: Đây là công thức quen thuộc của những ai trong quá trình giảm cân. Bạn nên uống nước ép dưa leo cần tây vào buổi sáng khi bụng đói để đạt hiệu quả tốt nhất.
4. Nước ép dưa leo mật ong
Chế biến: 5 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
(Nguồn: Pinterest)
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa chuột
– 2 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ½ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / máy xay sinh tố
– Dao
– Ly đựng
– Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
Sơ chế: Dưa chuột vệ sinh cẩn thận, để ráo nước. Nếu mua quả to thì có thể bổ đôi từ phần đầu xuống để bớt bị đắng và dễ ép hơn.
Ép: Ép dưa chuột cả vỏ. Sau đó, bạn hòa nước cốt chanh và mật ong vào, khuấy tan đều.
Xay: Thay vì xay thành sinh tố, bạn sẽ cho dưa chuột xay lọc qua rây chỉ giữ lại nước, sau đó hòa cùng mật ong và chanh.
Thành phẩm: Đây là công thức giữ được vị nguyên bản nhất của dưa chuột, chỉ tăng sắc độ ngọt tự nhiên cho dễ thưởng thức hơn nhờ mật ong. Còn gì tuyệt vời hơn ly nước detox dễ làm này nhỉ?
5. Nước ép dưa leo và dứa
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu:
– 1 quả dưa leo
– ½ quả dứa
– Vài miếng gừng thái lát
– Nước cốt ½ quả chanh
Dụng cụ:
– Máy ép / máy xay sinh tố
– Dao
– Ly đựng
– Rây lọc (nếu sử dụng máy xay)
Cách làm:
Sơ chế: Dưa chuột rửa kỹ, không cần bỏ vỏ. Dứa cắt vỏ, bỏ cuống và có thể giữ lại mắt. Tất cả bổ miếng vừa ép.
Ép: Cho phần dưa chuột, gừng và dứa lần lượt vào máy ép. Nước cốt chanh bạn cho vào ngay sau khi đã hoàn thiện ép tất cả nguyên liệu.
Xay: Trong trường hợp không có máy ép thì bạn sử dụng máy xay sinh tố để thay thế, nhưng thành phẩm có thể sẽ không chất lượng bằng vì cho một ít nước và phải dùng rây để lọc bỏ bã.
Thành phẩm: Nước ép dưa chuột mix dứa chua chua, thanh thanh… cực kỳ dễ uống, nhất là để giải khát khi cơ thể mất nước. Rất có thể bạn cần chuẩn bị gấp đôi nguyên liệu vì sẽ muốn uống thêm đó.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP VỀ NƯỚC ÉP DƯA LEO
1. Nước ép dưa chuột uống khi nào?
Giống như đa phần các loại nước ép nguyên chất khác, thời điểm lý tưởng nhất để uống nước ép dưa chuột nên vào buổi sáng để cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng và để tăng tác dụng detox.
Ngoài ra, bạn nên uống nước ép dưa chuột cách các thực phẩm và đồ uống khác khoảng 20 – 30 phút. Có nghĩa là bạn có thể uống sau khi uống nước ép cần tây buổi sáng 25 phút hoặc nửa giờ trước bữa ăn tối… Mỗi thời điểm đều tuyệt vời, với điều kiện không sát giờ tiêu thụ các loại thức ăn và đồ uống khác.
2. Tác hại của nước ép dưa leo?
Mặc dù khá “thân thiện” với mọi người nhờ vào hương vị và tác dụng của mình nhưng dưa chuột không phải là ưu tiên với những người có dạ dày nhạy cảm.
Bởi nước ép dưa chuột chứa một thành phần gọi là cucurbitacin, là một thành phần mạnh được biết đến là nguyên nhân gây ra các vấn đề khó tiêu. Điều này khiến những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS) khó có thể nghỉ ngơi thoải mái, cần giảm tiêu thụ dưa chuột để hỗ trợ tiêu hóa.
3. Cách uống nước ép dưa chuột giảm cân?
Sau khi đã biết những công dụng tuyệt vời của nước ép dưa leo trong việc lấy lại vóc dáng mong muốn, bạn có thể uống nước ép dưa chuột mỗi ngày. Đơn giản, dễ chế biến, ly nước ép này còn giúp giữ cho cơ thể của bạn khỏe mạnh.
Tất cả những gì bạn cần làm là cho một ít dưa chuột để ép lấy nước (có thể kết hợp cùng nước cốt chanh, lá bạc hà, gừng) và uống vào mỗi buổi sáng khi bụng đói để tận dụng tối đa những lợi ích. Bật mí với bạn, ly nước “diệu kỳ” giúp thúc đẩy giảm cân này còn giúp bạn năng động và sảng khoái suốt cả ngày dài đó.
LIỆU TRÌNH NƯỚC ÉP GIẢM CÂN TẠI TRUE JUICE
True Juice thành lập đầu năm 2017 và là đơn vị tiên phong cung cấp nước ép lạnh từ rau củ quả và các loại hạt nguyên chất, giúp cải thiện sức khỏe của cộng đồng.
Sự khác biệt của True Juice nằm trong chất lượng đồ uống:
- Từ 100% rau củ hữu cơ, hoa quả được chọn lọc theo tiêu chuẩn VietGap.
- Gần 200 công thức đa dạng, phong phú cho người tiêu dùng
- Hai chai nước ép nguyên chất mỗi ngày tương đương 1,5 – 2 kg rau củ, hoa quả.
- Nước ép không có chất bảo quản, không thêm đường, không thêm nước hoặc đá.
- Công nghệ ép lạnh thủy lực tương tự những thương hiệu hàng đầu trên thế giới về nước ép tươi sống.
True Juice luôn muốn khẳng định tác dụng của nước ép với sức khỏe như là liệu pháp cải thiện một cách tự nhiên: Đơn thuần sử dụng những vitamin khoáng chất quý báu từ thực vật tươi sống để hỗ trợ sức khỏe. True Juice đã nghiên cứu để cung cấp nhiều liệu trình về dinh dưỡng phục vụ nhu cầu của các đối tượng khác nhau.
Đặc biệt, True Juice cùng liệu trình nước ép của mình sẽ đưa ra giải pháp giảm cân an toàn, dành cho những người bận rộn, không có nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo an toàn, vệ sinh và đầy đủ dinh dưỡng. Đây chính là câu trả lời mà bạn tìm kiếm bấy lâu để “cuộc chiến giảm cân” bớt đẫm mồ hôi và nước mắt.
Nếu bạn đã sẵn sàng để trải nghiệm và đạt được mục tiêu cân nặng mình mong muốn, phá vỡ vòng lặp “Giảm Cân – Stress – Tăng Cân” và chấm dứt cảm giác tự ti, việc cần làm là bạn:
—
—
Nhận tư vấn miễn phí từ True Juice
—
KẾT LUẬN
Dưa chuột dễ thương làm nên ly nước ép “dễ chịu”. Bạn hoàn toàn có thể tự tin kết hợp dưa leo với nước ép khác hoặc làm nước nền cho các loại sinh tố rau xanh…
Nước ép dưa chuột chính là “bí kíp” đơn giản, dễ kiếm quanh năm cho những ai muốn sở hữu cơ thể đẹp dáng đẹp da. Đây cũng là ly nước thanh nhiệt, giải khát yêu thích của nhiều người, nhất là trong mùa hè oi ả như thế này.
Trong tủ lạnh nhà bạn có sẵn dưa chuột chứ? Nếu chưa thì bạn còn chần chừ gì mà không mua về và ép nước thưởng thức thôi nào. Đừng quên “khoe” thành quả của mình với True Juice bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
Tham khảo thêm:
NƯỚC ÉP CỦ DỀN – [ TOP 10 CÔNG THỨC ] GIẢM CÂN, ĐẸP DA
NƯỚC ÉP RAU MÁ – 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT. ĐẸP DA. GIẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP CÀ CHUA – TOP 6 CÔNG THỨC GIÚP ĐẸP DA, GIỮ DÁNG
NƯỚC ÉP BÍ ĐỎ – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN. SÁNG DA 2021
NƯỚC ÉP BÍ ĐAO – TOP 6 CÔNG THỨC GIÚP GIẢM CÂN, THẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP KHỔ QUA – TÁC DỤNG, CÔNG THỨC, CÁCH LÀM TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP CẢI XOĂN – TOP 8 CÔNG THỨC DETOX ĐẸP DA GIỮ DÁNG
NƯỚC ÉP BẮP CẢI TÍM – TOP 6 CÔNG THỨC ĐẸP DA, THẢI ĐỘC
NƯỚC ÉP CỎ LÚA MÌ – TOP 5 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP CỦ CẢI TRẮNG – TOP 5 CÔNG THỨC TRỊ NÁM, GIẢM CÂN
NƯỚC ÉP RAU DIẾP CÁ – TOP 6 CÔNG THỨC THANH NHIỆT, ĐẸP DA
NƯỚC ÉP CỦ CẢI ĐƯỜNG – TOP 5 CÔNG THỨC TỐT CHO SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP NGHỆ TƯƠI – TOP 5 CÁCH LÀM TRỊ MỤN TẠI NHÀ 2021
NƯỚC ÉP RAU BINA – TOP 7 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
NƯỚC ÉP MĂNG TÂY – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN AN TOÀN
NƯỚC ÉP BỒ CÔNG ANH – 5 CÔNG THỨC THẢI ĐỘC CHO CƠ THỂ
NƯỚC ÉP ỚT CHUÔNG – TOP 6 CÁCH LÀM GIẢM CÂN HIỆU QUẢ
NƯỚC ÉP NHA ĐAM – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE, LÀM ĐẸP
NƯỚC ÉP CỦ ĐẬU – 7 CÔNG THỨC THANH MÁT. LƯU Ý KHI UỐNG
NƯỚC ÉP CẢI CẦU VỒNG – 5 CÔNG THỨC DETOX CHO NGƯỜI MỚI
NƯỚC ÉP BÔNG CẢI XANH – NGUỒN DINH DƯỠNG TỐT SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP GIÁ ĐỖ – TOP 3 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, TỐT SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP HÀNH TÂY – 10 LỢI ÍCH & 4 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CHI TIẾT
NƯỚC ÉP BẮP CẢI – TOP 5 LỢI ÍCH SỨC KHỎE VÀ CÁCH DÙNG
NƯỚC ÉP KHOAI TÂY – SÁNG DA, ĐẸP DÁNG, TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP RAU MÙI – TOP 04 CÔNG THỨC GIẢM CÂN, THẢI ĐỘC
Wikipedia: Nước ép rau củ
No Comments