Dứa (hay khóm, thơm, huyền nương) được trồng ở hầu hết khu vực nhiệt đới trên thế giới, trở thành bí quyết làm đẹp hiệu quả của nữ giới trong nhiều thập kỷ qua.
Quả thực, dứa rất dễ kết hợp với các loại rau củ quả khác nhau để tạo ra những ly nước ép thơm ngon hỗ trợ tiêu mỡ và thải độc.
Trong bài viết này, True Juice sẽ giải đáp giúp bạn những thắc mắc phổ biến nhất xoay quanh nước ép dứa, bao gồm tác dụng, công thức, cách bảo quản hay thời gian uống phù hợp. Mình cùng tìm hiểu nhé!
NƯỚC ÉP DỨA CÓ TÁC DỤNG GÌ?
Có rất nhiều lý do để thêm dứa vào các công thức nước ép tại nhà. Bên trong vẻ gai góc, xù xì và thô ráp là phần thịt quả màu vàng mọng nước, thơm ngọt và vô cùng kích thích vị giác.
Nhưng hương vị chưa hẳn là tất cả, chính hàm lượng dưỡng chất dồi dào từ mỗi quả dứa mới là nguyên nhân khiến nó trở nên phổ biến, được nhiều người bổ sung thường xuyên trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
1. Nước ép dứa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng
Theo trang web WebMD, một cốc nước ép dứa (250ml) có thể cung cấp:
- Calories: 133
- Protein: 0 grams
- Chất béo: 0 grams
- Carbohydrates: 32 grams
- Chất xơ: 1 gram
- Đường: 25 grams
Nước ép dứa còn cung cấp một lượng lớn mangan, vitamin C và B6. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, giúp các dây thần kinh khỏe mạnh, và chống lại các bệnh viêm nhiễm.
Nước ép dứa cũng là nguồn vitamin và khoáng chất đa dạng, bao gồm sắt, canxi, photpho, kẽm, choline, vitamin K…
2. Nước ép dứa giúp giảm viêm
Nước ép dứa có thể giúp giảm viêm, có nghĩa xử lý nguyên nhân gốc rễ của nhiều loại bệnh mãn tính.
Điều này được giải thích là do hàm lượng bromelain – hỗn hợp enzyme tự nhiên được tìm thấy trong nước ép của trái dứa, có hiệu quả tương tự thuốc chống viêm nhưng ít tác dụng phụ hơn.
Một số nghiên cứu cho thấy bromelain còn để điều trị vết thương do phẫu thuật hoặc bỏng sâu. Thậm chí, chất này có thể giúp giảm đau và viêm do chấn thương thể thao, viêm khớp dạng thấp hoặc viêm xương khớp đầu gối.
3. Nước ép dứa tăng cường hệ miễn dịch
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy rằng bromelain được tìm thấy tự nhiên trong nước ép dứa có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch, giúp tiêu diệt tác nhân gây nhiễm trùng và chống vi khuẩn, giữ cho cơ thể bạn luôn khỏe mạnh.
Đồng thời, bromelain cũng có thể góp phần cải thiện khả năng phục hồi sau các bệnh nhiễm trùng, chẳng hạn như viêm phổi, viêm xoang và viêm phế quản.
Do đó, nếu cần tìm một phương pháp tự nhiên để “chống chọi” với virus cúm hay những cơn gió mùa ẩm ương, đừng ngần ngại làm ngay một ly nước ép dứa thơm ngọt nhé!
4. Nước ép dứa cải thiện hệ tiêu hóa
Các enzyme trong nước ép dứa như protease có chức năng giúp phân hủy protein thành các tiểu đơn vị nhỏ hơn, chẳng hạn như axit amin và peptide, do đó có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn có thể dễ hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn hơn.
Bên cạnh đó, chất bromelain trong nước ép dứa có thể hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ chống lại vi khuẩn gây hại, tiêu chảy và giảm viêm ở những người bị rối loạn viêm ruột.
Nếu bạn không thích cảm giác rát lưỡi nhẹ khi ăn loại quả nhiệt đới này, uống nước ép dứa sẽ là cách dễ dàng và đơn giản hơn để cải thiện hệ tiêu hóa.
5. Nước ép dứa hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hàm lượng chất xơ, kali và vitamin C trong dứa đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Trong một nghiên cứu, những người tiêu thụ 4mg kali mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim thiếu máu cục bộ giảm 49% so với những người tiêu thụ ít kali hơn.
Từ đó, việc bổ sung nước ép dứa vào thực đơn hàng ngày có thể giúp giảm tình trạng huyết áp cao, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, giảm thiểu mức độ trầm trọng của các cơn đau thắt ngực và cơn thiếu máu não cục bộ thoáng qua – những triệu chứng do bệnh tim gây ra.
6. Nước ép dứa phòng ngừa ung thư
Một lần nữa, tác dụng chống ung thư của dứa chủ yếu đến từ hỗn hợp enzyme tự nhiên bromelain.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng bromelain có thể ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u, giảm kích thước của chúng hoặc thậm chí tiêu diệt tế bào ung thư.
Tuy nhiên, đây chỉ là nghiên cứu trong ống nghiệm với việc sử dụng lượng bromelain đậm đặc hơn nhiều so với khi bạn uống một cốc nước ép dứa.
7. Nước ép dứa hỗ trợ giảm cân
Nước ép dứa giúp giảm cân bởi nó có lượng calo ít, rất giàu chất xơ, nên hỗ trợ tiêu hóa tố. Chất xơ có trong dứa còn giúp điều chỉnh quá trình giải phóng và hấp thụ carbohydrates, thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, chống lại việc tích tụ chất béo trong cơ thể.
Đặc biệt nước ép dứa sẽ đem lại cho bạn cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chúng ta hoàn toàn có thể giảm 2-3 kg hoặc 5-6 cm vòng eo chỉ bằng việc thay thế một phần hay toàn bộ chế độ ăn bằng nước ép.
Cần lưu ý rằng nước ép dứa nguyên chất chứa khá nhiều đường, do đó bạn không nên uống với liều lượng quá nhiều và liên tục.
Để phát huy tác dụng giảm cân và cải thiện sức khỏe của quả dứa, bạn hãy tìm hiểu cách mix dứa với các nguyên liệu tự nhiên khác nhau theo gợi ý dưới đây của True Juice nhé.
NƯỚC ÉP DỨA MIX VỚI GÌ ?
1. Nước ép dứa cà rốt
Nguyên liệu làm nước ép dứa cà rốt
- Dứa 1 trái
- Chanh 1 trái
- Cà rốt 2 củ
- Sả 1 nhánh nhỏ
Cách làm nước ép dứa cà rốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt cắt bỏ phần đầu, đuôi, rửa sạch. Dùng dao bào để gọt sạch phần vỏ rồi cắt theo chiều dọc thành 3 – 4 khúc nhỏ.
- Dứa nên chọn những quả có mắt to, khoảng cách các mắt xa nhau vì đây là những quả chín già. Sau đó gọt vỏ, cắt mắt, bỏ lõi, rửa sơ với nước và cắt thành những miếng nhỏ.
- Chanh lăn nhẹ, cắt đôi và vắt lấy nước cốt.
- Bạn rửa sạch sả và tách bỏ lớp vỏ ngoài, những phần bị hư, sau đó để cho ráo nước.
Bước 2: Cho lần lượt tất cả các nguyên liệu vào trong máy ép trái cây.
Bước 3: Đổ nước cốt chanh vào trong hỗn hợp nước ép, khuấy đều và cho thành phẩm ra cốc để thưởng thức.
Thành phẩm
Dứa và cà rốt khi kết hợp với nhau tạo nên một ly nước ép có vị chua ngọt nhẹ, giúp xua tan mệt mỏi và căng thẳng. Đồng thời, một chút chanh – sả thơm nồng giúp nâng tầm hương vị, hỗ trợ thải độc và mang lại làn da sáng khỏe.
2. Nước ép dứa cần tây
Nguyên liệu làm nước ép dứa cần tây
- 1 nắm bó xôi
- 3 nhánh cần tây
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cam
- ¼ quả dứa
Cách làm nước ép dứa cần tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cần tây và bó xôi mua về rửa sạch, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi cắt thành khúc vừa với máy ép.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ hoặc thái khúc dọc vừa miệng máy ép.
- Dưa chuột thái dọc thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Ép xen kẽ các nguyên liệu trừ cam.
Bước 3: Vắt cam và mix cùng hỗn hợp vừa ép.
Bước 4: Dùng muỗng khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa trộn lại với nhau rồi cho ra ly thưởng thức.
Nếu bạn thích uống lạnh thì có thể thêm một vài viên đá hoặc ướp lạnh cần tây và dứa trước khi ép.
Thành phẩm
Nước ép cần tây dứa có vị chua nhẹ. Mùi vị nồng của cần tây sẽ lập tức biến mất khi được kết hợp cùng dứa.
3. Nước ép dứa táo
Nguyên liệu làm nước ép dứa táo:
- 1 quả dứa
- 1 quả táo
- ¼ củ gừng
Cách làm nước ép dứa táo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch táo dưới vòi nước để loại bỏ đi hết các chất dơ và bụi bẩn, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
- Gọt bỏ vỏ thơm, rửa sạch với nước, rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài để vừa với máy ép.
- Dùng dao cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của gừng, rửa lại với nước, cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 2: Cho táo, dứa và gừng vào máy, rồi tiến hành ép lấy nước, nếu như bạn không thích vị gừng, thì có thể không cho vào hoặc cho ít lại cũng được.
Bước 3: Rót nước ép ra cốc và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Nước ép dứa táo có vị chua từ dứa, nước cốt chanh hòa quyện với vị ngọt thanh của táo và chút the the của gừng. Công thức này cực kỳ phù hợp với những ai mới bắt đầu làm quen với nước ép.
4. Nước ép dứa dưa chuột
Nguyên liệu làm nước ép dứa dưa chuột:
- 2 quả dưa chuột
- ½ quả dứa
- 1 quả táo
- 2 muỗng nước cốt chanh
Cách làm nước ép dứa dưa chuột:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dưa chuột, táo rửa kỹ, không cần bỏ vỏ.
- Dứa cắt vỏ, bỏ cuống và có thể giữ lại mắt. Tất cả bổ miếng vừa miệng máy ép.
Bước 2: Cho phần dưa chuột, táo và dứa lần lượt vào máy ép. Có thể thêm nước cốt chanh sau khi đã hoàn thiện ép tất cả nguyên liệu.
Trong trường hợp không có máy ép thì bạn sử dụng máy xay sinh tố để thay thế, nhưng thành phẩm có thể sẽ không chất lượng bằng vì cho một ít nước và phải dùng rây để lọc bỏ bã.
Bước 3: Rót hỗn hợp vừa ép ra cốc và thưởng thức thôi
Thành phẩm
Nước ép dứa dưa chuột có vị chua thanh cực kỳ dễ uống, phù hợp làm thức uống để giải khát khi cơ thể mất nước.
5. Nước ép dứa cà chua
(Ảnh: Kuvings)
Nguyên liệu làm nước ép dứa cà chua:
- ¼ quả dứa
- 2 quả cà chua
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Nước cốt 1 quả chanh vàng
Cách làm nước ép dứa cà chua:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa
- Dứa gọt vỏ, cắt khúc dài, ngâm trong nước muối nhạt khoảng 10 phút.
- Ớt chuông làm sạch và bổ đôi, dùng dao hoặc thìa để làm sạch phần hạt và lõi.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy ép lấy nước, lưu ý là ép xen kẽ nhau
Bước 3: Cho nước cốt chanh vào hỗn hợp vừa ép. Bạn có thể uống ngay hoặc bỏ tủ lạnh ngăn mát bảo quản trong ngày thôi nhé.
Thành phẩm
Nước ép dứa cà chua tươi mát, ngọt thanh từ dứa, cà chua quyện thêm chút vị cay hăng dịu nhẹ từ ớt chuông tạo nên hương vị lạ miệng nhưng lại rất dễ uống.
Bạn vừa tham khảo top 5 công thức nước ép dứa giữ dáng – làm đẹp da – cải thiện hệ tiêu hóa do True Juice chia sẻ. Tuy nhiên, liệu nước ép dứa có phù hợp với tất cả mọi người? Chúng ta cùng tìm hiểu tiếp nhé.
MỘT SỐ CÂU HỎI VỀ NƯỚC ÉP DỨA
1. Tác dụng của nước ép dứa với phụ nữ?
– Chống loãng xương: Nước ép dứa chứa nhiều vitamin C, đây là một chất đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ xương khỏe mạnh và giảm nguy cơ loãng xương.
– Chống viêm nhiễm: Lượng vitamin c và bromelain có trong nước ép dứa sẽ giúp loại bỏ những độc tố trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tạo ra collagen, giúp vết thương nhanh lành hơn.
– Cải thiện thị lực: Vitamin A và beta-carotene trong nước ép dứa có thể giúp nâng cao thị lực, ngăn ngừa được bệnh hoa mắt, mờ mắt khi về già.
– Tốt cho tim mạch, tăng cường năng lượng: Bromelain, vitamin b6 và cả thiamine sẽ giúp cho tim mạch khỏe mạnh, ổn định lượng đường trong máu và đảm bảo được lượng máu trong hệ thống tuần hoàn cả ngày.
– Với phụ nữ có thai, dứa cung cấp các chất dinh dưỡng, chẳng hạn như kẽm, đồng và một số vitamin B cần thiết cho cả mẹ và con trong thai kỳ. Tuy nhiên nên lưu ý uống nước ép dứa với lượng vừa đủ để tránh những tác động tiêu cực.
2. Uống nước ép dứa bao nhiêu là đủ ?
Chỉ cần một cốc nước ép dứa không đường đã cung cấp cho bạn khoảng 130 calo, 33mg canxi và 30mg magie.
Thêm vào đó, nó còn cung cấp 25mg vitamin C – bằng 30% lượng vitamin C khuyến cáo cần cho phụ nữ hàng ngày (75 mg) và hơn 25% đối với nam (90mg).
Do đó, mỗi ngày chúng ta nên chỉ uống MỘT cốc nước ép dứa.
Việc uống quá nhiều nước ép dứa có khả năng gây ra dị ứng trên cơ thể như đau bụng, nổi mề đay, ngứa ngáy khó chịu.
Những người mắc bệnh dị ứng nên có chế độ uống nước ép dứa phù hợp, vừa phải để cung cấp dưỡng chất mà không gặp những tác dụng phụ khác
3. Nên ăn dứa hay uống nước ép dứa ?
Dứa là loại quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều sẽ gây ra hiện tượng rát họng, rát lưỡi. Thay vì cách ăn trực tiếp, bạn có thể chế biến dứa thành món nước ép sử dụng mỗi ngày.
Uống nước dứa thường xuyên, chia đều trong các bữa ăn sẽ giúp bạn có một sức khỏe dồi dào và cải thiện sắc vóc.
KẾT LUẬN
Chắc hẳn bạn đã có đủ lý do để sử dụng dứa thường xuyên hơn trong chế biến món ăn hay làm nước ép mỗi ngày. Không chỉ có tác dụng giảm cân, nước ép dứa còn mang lại vô vàn lợi ích đối với sức khỏe, do đó đừng bỏ qua loại quả nhiệt đới thơm ngọt này nhé.
Ngày mai, bạn sẽ bắt đầu với công thức nước ép dứa nào mà True Juice gợi ý? Đừng quên khoe thành quả với chúng mình và đóng góp “công thức tủ” của bạn nếu có nha!
Tham khảo thêm:
NƯỚC ÉP HOA QUẢ – 13 CÔNG THỨC TỐT CHO SỨC KHỎE 2023
NƯỚC ÉP DƯA HẤU – 3 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN, HẤP DẪN
NƯỚC ÉP DỨA – TOP 9 CÔNG THỨC ĐẸP DA. GIỮ DÁNG 2023
NƯỚC ÉP TÁO – TOP 10 CÔNG THỨC ĐẸP DA. GIÀU DINH DƯỠNG
NƯỚC ÉP LỰU – TOP 6 CÔNG THỨC ĐẸP DA. GIỮ DÁNG 2023
NƯỚC ÉP ỔI – TÁC DỤNG. CÁCH LÀM. 6 CÔNG THỨC LÀM TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP NHO – TÁC DỤNG. CÁCH LÀM TẠI NHÀ VỚI 4 CÔNG THỨC
NƯỚC ÉP CAM – TOP 8 CÔNG THỨC DA SÁNG. DÁNG KHỎE 2023
NƯỚC ÉP XOÀI – 5 CÔNG THỨC HẤP DẪN. CÁCH LÀM CHI TIẾT 2023
NƯỚC ÉP LÊ – TOP 4 CÔNG THỨC ĐẸP DÁNG. GIÀU DINH DƯỠNG
NƯỚC ÉP BƯỞI – TOP 5 CÔNG THỨC GIẢM CÂN. ĐẸP DA. DỄ LÀM
NƯỚC ÉP ĐU ĐỦ – 7 CÔNG THỨC THƠM MÁT, BỔ DƯỠNG TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP DÂU – CÁCH LÀM. TÁC DỤNG. CÔNG THỨC CHI TIẾT 2023
NƯỚC ÉP CÓC – TOP 5 CÔNG THỨC ĐẸP DA. GIỮ DÁNG 2023
NƯỚC ÉP THANH LONG – TOP 5 CÔNG THỨC THANH NHIỆT TẠI NHÀ
NƯỚC ÉP SƠ RI – TOP 4 CÔNG THỨC SÁNG DA, TỐT SỨC KHỎE
NƯỚC ÉP CHANH DÂY – TOP 6 CÔNG THỨC MÁT LẠNH, THƠM NGON
NƯỚC ÉP DƯA LƯỚI – 6 CÔNG THỨC MIX GIẢI NHIỆT & LÀM ĐẸP
NƯỚC ÉP VẢI – TOP 5 CÁCH LÀM THƠM NGON, GIẢI NHIỆT HÈ
NƯỚC ÉP ĐÀO – TỔNG HỢP 5 CÔNG THỨC ĐẸP DÁNG, SÁNG DA
NƯỚC ÉP CHUỐI – 15 CÔNG THỨC MIX THƠM NGON VÀ BỔ DƯỠNG
NƯỚC ÉP MẬN – 6 CÁCH TỰ LÀM GIÚP GIẢM CÂN & THANH NHIỆT
NƯỚC ÉP TRÁI NHÀU – LỢI ÍCH SỨC KHỎE & CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN
NƯỚC ÉP QUÝT – TOP 6 CÔNG THỨC TỐT SỨC KHỎE. GIẢM CÂN
NƯỚC ÉP KHẾ – TOP 5 CÁCH LÀM NƯỚC ÉP CHUA NGỌT BỔ DƯỠNG
No Comments