Ngũ cốc giảm cân đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của rất nhiều người. Với khả năng cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng, ngũ cốc giảm cân không chỉ giúp bạn đạt được cân nặng như ý mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của ngũ cốc và sử dụng nó hiệu quả trong quá trình giảm cân, việc lựa chọn và sử dụng ngũ cốc đúng cách là rất quan trọng. Cùng True Juice tìm hiểu chi tiết qua bài viết này nhé!
MỤC LỤC
NGŨ CỐC GIẢM CÂN LÀ GÌ?
(Nguồn: Shape)
Ngũ cốc giảm cân là một thuật ngữ chỉ những loại ngũ cốc được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ quá trình giảm cân. Thông thường, ngũ cốc giảm cân có thể bao gồm các thành phần như lúa mạch, yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương….
Những nguyên liệu này thường giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, đồng thời cung cấp năng lượng ổn định trong suốt thời gian dài.
Ngũ cốc giảm cân có thể được sử dụng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng và là một phần quan trọng trong các chương trình giảm cân. Chúng giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn, ổn định đường huyết, đồng thời tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ.
Bên cạnh đó, ngũ cốc giảm cân cũng có thể cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất trong việc giảm cân, cần kết hợp ngũ cốc giảm cân với chế độ ăn uống cân bằng, lối sống lành mạnh và hoạt động thể chất đều đặn.
Các loại ngũ cốc giảm cân
Ngũ cốc giảm cân có thể có dạng bột hoặc dạng hạt. Dưới đây là sự phân biệt giữa hai dạng này:
– Ngũ cốc giảm cân dạng bột: thường có kết cấu mịn, dễ hòa tan trong nước hoặc chất lỏng khác. Bạn có thể pha ngũ cốc với nước, tận dụng để làm bánh cùng các loại bột khác, hoặc trộn vào các món ăn như sinh tố, cháo hoặc sữa chua.
– Ngũ cốc giảm cân dạng hạt: Thường để nguyên hạt hoặc đập vỡ nhẹ, thường được rang mộc như muesli hoặc nướng cùng mật ong như granola, khi ăn cảm nhận được rõ vị béo bùi của hạt. Ngũ cốc dạng hạt có thể ăn trực tiếp, ăn cùng sữa chua và hoa quả, làm topping cho các món sinh tố hoặc bánh nướng…
(Nguồn: Meg Faure)
Cả hai dạng ngũ cốc giảm cân đều có lợi cho quá trình giảm cân vì chúng giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, đồng thời cung cấp năng lượng ổn định. Sự lựa chọn giữa dạng bột hay dạng hạt phụ thuộc vào sở thích cá nhân và cách sử dụng trong chế độ ăn uống.
Ngoài ra, bạn còn có thể nghe tới ngũ cốc giảm cân keto. Đây là một phiên bản của ngũ cốc giảm cân được thiết kế đặc biệt cho người tuân thủ chế độ ăn keto. Chế độ ăn này tập trung vào việc giảm thiểu lượng carbohydrate và tăng cường lượng chất béo.
Do đó, thay vì sử dụng các ngũ cốc truyền thống như yến mạch, lúa mạch, ngũ cốc giảm cân keto thường sử dụng hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương, hạt bí, hạnh nhân, óc chó….
Ngũ cốc giảm cân bao nhiêu calo?
Số lượng calo trong ngũ cốc giảm cân có thể khác nhau tùy thuộc vào loại ngũ cốc cụ thể và cách chế biến. Để tính được calo trong ngũ cốc, bạn cần biết chính xác các thành phần và định lượng cụ thể, sau đó làm phép tính tổng.
(Nguồn: Fitterfly)
Nếu không tự làm ngũ cốc giảm cân tại nhà mà mua sẵn, bạn hãy ưu tiên mua sản phẩm uy tín, có thông tin chi tiết và bảng dinh dưỡng. Ngũ cốc phục vụ mục đích điều chỉnh cân nặng (tăng cân, giảm cân hoặc giữ cân) thường được cung cấp lượng calo cụ thể trong sản phẩm.
Lợi ích sức khỏe của ngũ cốc
Ngũ cốc có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm ngũ cốc giảm cân. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của ngũ cốc:
– Cung cấp chất xơ: Ngũ cốc là một nguồn tuyệt vời chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường chức năng ruột, giảm nguy cơ bệnh tim và hỗ trợ quá trình giảm cân.
– Cung cấp năng lượng: Ngũ cốc là một nguồn năng lượng tự nhiên giàu carbohydrate phức hợp, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là nguồn năng lượng kéo dài và ổn định, giúp duy trì hoạt động hàng ngày và cải thiện hiệu suất thể thao.
– Tăng cường dinh dưỡng: Ngũ cốc chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm vitamin B, vitamin E, sắt, kẽm và magiê. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong chức năng hệ thần kinh, hệ miễn dịch, sức khỏe da và tóc, cũng như quá trình tái tạo tế bào.
(Nguồn: Cablevey Conveyors)
– Giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường: Ngũ cốc có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường. Chất xơ và các chất dinh dưỡng có trong ngũ cốc có khả năng hạ cholesterol, điều chỉnh đường huyết và giữ cho huyết áp ổn định.
– Hỗ trợ quá trình giảm cân: Ngũ cốc giảm cân, như bột ngũ cốc giảm cân và hạt ngũ cốc giảm cân, thường giàu chất xơ và có khả năng cung cấp cảm giác no lâu hơn. Điều này giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Ngoài ra, việc ăn ngũ cốc cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm lý, tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc. Để tận hưởng những lợi ích này, nên chọn ngũ cốc chứa thành phần tự nhiên, không chất bảo quản hoặc phụ gia nhé!
BỘT NGŨ CỐC GIẢM CÂN SIÊU TỐC
Cách làm bột ngũ cốc giảm cân siêu tốc
Dưới đây là một cách đơn giản để làm bột ngũ cốc giảm cân siêu tốc:
Nguyên liệu:
- 1/2 cup lúa mạch
- 1/2 cup yến mạch
- 1/4 cup hạt chia
- 1/4 cup hạt lanh
- 1/4 cup hạt hướng dương
- 1/4 cup hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó (tuỳ chọn)
(Nguồn: IDN Times)
Cách làm:
- Đun nóng một nồi nước sôi. Đổ lúa mạch và yến mạch vào nồi, đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi chúng mềm và hấp thụ nước.
- Khi lúa mạch và yến mạch đã chín, hãy xả nước và để nguội.
- Trong một chảo không dính, hãy rang hạt chia, hạt lanh, hạt hướng dương. Khi hạt có màu hơi vàng và có mùi thơm, tắt bếp và để hạt nguội.
- Dùng máy xay sinh tố để xay những nguyên liệu đã xử lý ở trên cho đến khi có được bột mịn và đồng nhất.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó vào bột ngũ cốc và xay nhẹ để giữ lại một số mảnh hạt.
Bạn đã có bột ngũ cốc giảm cân siêu tốc sẵn sàng để sử dụng. Khi sử dụng bột ngũ cốc giảm cân, bạn có thể pha với nước hoặc sữa, hoặc thêm vào các món ăn như smoothie, cháo, hoặc sữa chua.
Bảo quản bột ngũ cốc giảm cân
Để bảo quản bột ngũ cốc giảm cân lâu dài và đảm bảo độ tươi mới, bạn có thể tuân theo các biện pháp sau:
– Lưu trữ trong hũ kín: Đổ bột ngũ cốc giảm cân vào hũ có nắp kín và đảm bảo rằng nắp đóng chặt. Hũ kín giúp ngăn chặn sự tiếp xúc với độ ẩm và không khí, giúp bột được bảo quản tốt hơn.
(Nguồn: Pinterest)
– Đặt ở nơi khô ráo: Bảo quản bột ngũ cốc giảm cân ở một nơi khô ráo, mát mẻ và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Độ ẩm và ánh sáng có thể làm giảm đi chất lượng của bột.
– Tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao: Để tránh làm mất chất dinh dưỡng và độ tươi mới của bột ngũ cốc giảm cân, hãy hạn chế tiếp xúc với nhiệt độ cao. Tránh đặt bột gần lò nướng, bếp ga hoặc những nơi có nhiệt độ cao khác.
– Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra bột ngũ cốc giảm cân thường xuyên để đảm bảo rằng nó không có mùi hôi, mốc, hoặc dấu hiệu bị hỏng. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu nào không bình thường, hãy bỏ phần bột đó đi.
– Sử dụng trong thời gian hợp lý: Dù đã được bảo quản đúng cách, bột ngũ cốc giảm cân cũng có thể mất đi độ tươi mới theo thời gian. Hãy sử dụng bột trong thời gian hợp lý để tận hưởng tốt nhất chất lượng của nó.
Cách tốt nhất là bạn nên làm một mẻ bột vừa phải mỗi lần, tránh làm quá nhiều và phải bảo quản lâu khiến bột không giữ được chất lượng.
Lưu ý khi chọn mua bột ngũ cốc giảm mỡ bụng
Khi chọn mua bột ngũ cốc giảm cân, bạn nên lưu ý những điểm sau đây:
– Thành phần chất xơ: Chọn bột ngũ cốc giảm cân có chứa chất xơ cao. Chất xơ giúp cung cấp cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.
– Thành phần dinh dưỡng: Xem xét thành phần dinh dưỡng của bột ngũ cốc. Bột nên giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng khác. Điều này đảm bảo rằng bạn nhận được lợi ích sức khỏe toàn diện khi sử dụng bột.
(Nguồn: Verival)
– Không chứa chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo: Kiểm tra nhãn sản phẩm để đảm bảo bột không chứa chất bảo quản như BHA, BHT, hoặc các phẩm màu nhân tạo. Sản phẩm tự nhiên và không có chất phụ gia là lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe.
– Hạn sử dụng: Kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi mua. Chọn bột ngũ cốc giảm mỡ bụng với hạn sử dụng dài để đảm bảo rằng bạn có đủ thời gian sử dụng sản phẩm mà không lo bị hỏng.
– Thương hiệu uy tín: Chọn mua từ các thương hiệu uy tín và đáng tin cậy. Nên tìm hiểu về nhà sản xuất, đọc đánh giá và xem xét phản hồi từ người dùng để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
– Thử nghiệm và so sánh: Nếu có thể, thử nghiệm một số loại bột ngũ cốc giảm cân khác nhau và so sánh chúng để tìm ra loại phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bạn.
Review bột ngũ cốc giảm cân
Đánh giá về bột ngũ cốc giảm cân có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu và công thức cụ thể của từng sản phẩm. Một số người có thể hài lòng với hiệu quả của bột ngũ cốc giảm cân trong việc giảm cân và cung cấp dinh dưỡng, trong khi người khác có thể không nhận thấy sự khác biệt rõ rệt. Hiệu quả cụ thể cũng phụ thuộc vào cách ăn uống và lối sống tổng thể của mỗi người.
Khi đánh giá và chọn mua bột ngũ cốc giảm cân, hãy xem xét các yếu tố như thành phần, chất lượng sản phẩm, thương hiệu, đánh giá từ người dùng khác, sự phù hợp với nhu cầu và khẩu vị cá nhân của bạn.
Nếu có thể, tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm từ nhà sản xuất hoặc tiếp cận với chuyên gia dinh dưỡng để có sự tư vấn cụ thể và đáng tin cậy hơn.
Cách uống ngũ cốc giảm cân
Cách uống ngũ cốc giảm cân có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bột ngũ cốc và sở thích cá nhân của bạn. Dưới đây là một số cách thông thường để uống ngũ cốc giảm cân:
– Uống như một bữa ăn sáng: Ngũ cốc giảm cân thường được sử dụng như một bữa ăn sáng bổ dưỡng. Bạn có thể pha bột ngũ cốc với nước nóng hoặc sữa nóng, sau đó trộn đều và để nó ngấm trong một khoảng thời gian ngắn trước khi ăn. Thêm một số trái cây tươi, hạt chia hoặc hạnh nhân để tăng cường chất xơ và chất béo có lợi.
(Nguồn: Barmalt Malting)
– Sáng tạo công thức đồ uống: Hòa bột vào nước lạnh hoặc nước ấm và khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Thêm một ít chanh, dứa hoặc trái cây tươi khác để tăng thêm hương vị.
– Sử dụng trong công thức nấu ăn: Bạn có thể thêm bột vào công thức bánh mì, bánh quy hoặc sinh tố. Điều này tăng cường lượng chất xơ và chất dinh dưỡng trong bữa ăn của bạn.
– Dùng như một món ăn nhẹ: Bột ngũ cốc giảm cân có thể được dùng như một món ăn nhẹ giữa các bữa chính. Hòa bột vào một tách nước hoặc sữa thực vật, trộn đều và thưởng thức.
HẠT NGŨ CỐC GIẢM CÂN GRANOLA
Ngũ cốc giảm cân gồm những hạt gì?
Ngũ cốc giảm cân thường được tạo thành từ sự kết hợp của nhiều loại hạt khác nhau. Dưới đây là một số hạt thông dụng được sử dụng trong ngũ cốc giảm cân:
– Lúa mạch: Lúa mạch là một loại hạt giàu chất xơ, chất đạm và vitamin nhóm B. Nó cung cấp năng lượng bền vững và giúp duy trì cảm giác no lâu hơn.
– Yến mạch: Yến mạch là một loại hạt giàu chất xơ hòa tan và chất dinh dưỡng. Nó giúp giảm cholesterol, ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng kéo dài.
(Nguồn: Woman’s Day)
– Hạt chia: Hạt chia giàu chất xơ và chất chống oxy hóa. Chúng giúp tạo cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp dưỡng chất quan trọng.
– Hạt lanh: Hạt lanh chứa nhiều chất xơ, omega-3 và các khoáng chất quan trọng như canxi và sắt. Chúng có tác dụng giảm cholesterol và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Hạt hướng dương: Hạt hướng dương giàu chất xơ, vitamin E, magiê và các chất chống oxy hóa. Chúng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
– Hạt gạo lứt: Hạt gạo lứt giàu chất xơ và protein. Nó có ích trong việc kiểm soát cân nặng và duy trì cảm giác no.
Điều quan trọng là phải chọn ngũ cốc giảm cân có thành phần hạt tự nhiên và không có chất phụ gia hay đường tinh luyện để đảm bảo lợi ích sức khỏe tối đa.
Cách làm ngũ cốc giảm cân granola tại nhà
Có nhiều loại bán sẵn phổ biến như ngũ cốc Calbee, ngũ cốc giảm cân của Nhật, ngũ cốc giảm cân Hàn Quốc, ngũ cốc giảm cân Meizhoushike,… Tuy nhiên, bạn có thể tự làm ngũ cốc giảm cân tại nhà để tự điều chỉnh theo ý thích.
(Nguồn: HeathKart)
Dưới đây là một cách làm ngũ cốc giảm cân granola tại nhà để bạn tham khảo:
Nguyên liệu:
- 2 cups yến mạch
- 1/2 cup hạt hướng dương, hạt lanh
- 1/4 cup hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười
- 1/4 cup mật ong hoặc siro lá phong
- 2 muỗng canh dầu dừa hoặc dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột quế, bột vani (tuỳ chọn)
- 1/2 cup trái cây khô (như nho khô, việt quất, phúc bồn tử)
Cách làm:
- Cho các loại hạt vào trong một tô lớn, mix đều.
- Trong một nồi nhỏ, hòa mật ong hoặc siro lá phong, dầu dừa hoặc dầu ô liu, muối, bột quế và bột vani. Đun nhẹ ở lửa thấp cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và quyện đều.
- Đổ hỗn hợp mật ong vào tô yến mạch và hạt. Khuấy đều để bao phủ hỗn hợp lên tất cả các thành phần khác.
- Trải phẳng hỗn hợp ra một khay nướng chứa giấy nướng. Đảm bảo lớp ngũ cốc được dàn đều.
- Nướng ngũ cốc trong lò ở nhiệt độ 150°C trong khoảng 30-40 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp thơm và hơi xém nhẹ. Kiểm tra thường xuyên, tránh bị cháy.
Cách ăn ngũ cốc giảm cân với sữa chua
(Nguồn: Swirls of Flavor)
Ngũ cốc giảm cân ăn kèm với gì? Sữa chua là một lựa chọn phổ biến nhất. Đây là cách bạn có thể ăn ngũ cốc giảm cân với sữa chua:
– Chọn ngũ cốc giảm cân: Đầu tiên, chọn loại ngũ cốc giảm cân mà bạn thích hoặc có sẵn, thành phần tự nhiên và không có chất bảo quản.
– Chuẩn bị sữa chua: Chọn sữa chua để kết hợp với ngũ cốc giảm cân. Sữa chua có thể là sữa chua thường, sữa chua không béo hoặc sữa chua thực vật tuỳ theo sở thích và chế độ ăn của bạn, nhưng ưu tiên loại không đường.
– Trộn ngũ cốc với sữa chua: Trộn ngũ cốc giảm cân với sữa chua theo tỉ lệ bạn muốn. Bạn có thể điều chỉnh lượng ngũ cốc và sữa chua để đạt được độ ẩm và hương vị phù hợp.
– Thêm topping: Bạn có thể thêm các topping tùy chọn như trái cây tươi (kiwi, chuối, dứa, quả mọng) hoặc mứt.
Nên ăn ngũ cốc giảm cân vào lúc nào?
Nên ăn ngũ cốc giảm cân vào các khoảng thời gian sau đây:
– Buổi sáng: Ăn ngũ cốc giảm cân vào buổi sáng là lựa chọn tốt. Ngũ cốc cung cấp năng lượng cần thiết cho cả ngày và giúp bạn bắt đầu ngày mới đầy năng lượng. Ngoài ra, ăn ngũ cốc giảm cân vào buổi sáng giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói trong suốt ngày.
(Nguồn: Allrecipes)
– Trước hoặc sau tập luyện: Bạn có thể lựa chọn ăn ngũ cốc trước tập luyện để có đủ năng lượng hoặc sau tập luyện để phục hồi cơ bắp.
– Giữa các bữa ăn chính: Ngũ cốc giảm cân cũng có thể được ăn như một bữa nhẹ giữa các bữa ăn chính. Nếu bạn cảm thấy đói vào giữa buổi, một phần nhỏ ngũ cốc giảm cân có thể hữu ích và giúp bạn tránh ăn quá nhiều vào bữa chính.
Lưu ý: Thời điểm ăn ngũ cốc giảm cân cũng phụ thuộc vào lịch trình và thói quen ăn uống. Hãy đảm bảo bạn không ăn quá nhiều ngũ cốc để duy trì lượng calo hàng ngày phù hợp với mục tiêu giảm cân.
MỘT TUẦN GIẢM CÂN VỚI NƯỚC ÉP
Nếu muốn công cuộc giảm cân có kết quả rõ ràng trong thời gian ngắn mà không hề gây hại cho sức khỏe, bạn có thể tìm hiểu phương pháp giảm cân kết hợp thanh lọc cơ thể với nước ép rau củ quả tươi – Juice Cleanse.
True Juice cung cấp liệu trình Juice Cleanse với 6 chai nước ép – sinh tố – sữa hạt mỗi ngày. Đây được xem như một chế độ dinh dưỡng hoàn chỉnh giúp bạn thay thế tạm thời chế độ ăn nhai thông thường, vừa nạp vào cơ thể lượng vitamin – enzyme – khoáng chất ấn tượng từ thực vật tươi sống, vừa giảm thiểu lượng calo để phù hợp với mục tiêu giảm cân.
Với liệu trình 7 ngày, bạn có thể giảm từ 2-5kg và thu gọn đến 10cm vòng eo!
NHẬN TƯ VẤN MIỄN PHÍ
097 176 98 75
KẾT LUẬN
Hy vọng những thông tin True Juice chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của ngũ cốc giảm cân và sớm đạt được mục tiêu cân nặng của mình! Đừng quên chia sẻ bài viết cho những ai cần nó nhé!
Đọc thêm bài viết:
CÔNG THỨC DETOX GIẢM CÂN 7 NGÀY AN TOÀN, DỄ THỰC HIỆN
THỰC ĐƠN GIẢM CÂN 7 NGÀY THEO GM DIET – LỢI HAY HẠI ?
CHẾ ĐỘ ĂN KETO CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
CHẾ ĐỘ ĂN GIẢM MỠ BỤNG TRONG 7 NGÀY ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
CHẾ ĐỘ ĂN EAT CLEAN CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
CÁCH GIẢM CÂN TẠI NHÀ NHANH NHẤT KHÔNG DÙNG THUỐC
SINH TỐ GIẢM CÂN – CÔNG THỨC, CÁCH DÙNG VÀ LƯU Ý 2023
UỐNG NƯỚC GIẢM CÂN TRONG 10 NGÀY NHƯ THẾ NÀO?
GIẢM MỠ MÁU HIỆU QUẢ KHÔNG DÙNG THUỐC 2023
NHỊN ĂN CÓ GIẢM CÂN KHÔNG? LỢI ÍCH VÀ RỦI RO 2023
GIẢM CÂN TRONG 1 TUẦN – 20 CÁCH HIỆU QUẢ VÀ AN TOÀN 2023
UỐNG THUỐC GIẢM CÂN CÓ HẠI KHÔNG? GÂY HẠI NHƯ THẾ NÀO?
SMOOTHIE GIẢM CÂN – 7 CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ 2023
HẠT CHIA GIẢM CÂN – TÁC DỤNG VÀ CÁCH DÙNG HIỆU QUẢ 2023
GIẢM CÂN TRONG 1 THÁNG HIỆU QUẢ, AN TOÀN TẠI NHÀ 2023
No Comments